近两年来,柑普茶成为了茶叶消费的新宠。
柑普茶,是一款可以越陈越香的茶,所以如何保存好柑普茶,就显得十分重要。
因此,为了更好地储存柑普茶,今天我们来科普保存柑普茶的方法。
通常聊到茶的保存问题时,都会说到的至关要素,无非就三点:防潮、防虫、防异味。
只要做好了关键的三要素:防潮防虫防异味,一般茶叶都不会有什么问题。
于是,在这样的理论基础上,我们需要一个密封性良好的茶罐子,比如陶瓷罐子、紫砂罐子、加了密封圈的玻璃罐子等,再安置在干燥阴凉的角落,一年之中不定期地检查一两次。
陈皮有挥发油,也有糖分,所以在柑普的表面加多了一层抽塑,做到密封不会生虫。
另外,每年天气好的时候,可以拿出来晒两三个小时,也能促进茶的陈化。
陈化需要时间,可以从不同年份看它的变化。因此我们也会迫不及待地拆一两颗出来品尝。
每一颗柑普茶大概可以分成五至六份来冲泡。拆开来的柑普,可以暂时先放在小纸袋中。
如果觉得没那么快喝完,也可以放在陶瓷罐子里,或者是自封袋子里。
一颗好的柑普茶,它的工艺是有延续性的。
新制的柑普茶,前三个月都会有不同的变化,三年为一整个陈化期。
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