虽然说作为一个宁波人,生活在东海之滨的宁波吃货们在吃海鲜方面是非常有口福的。各种美味海鲜肯定不会少吃,但是海鲜的家族实在太庞大了,还是有不少的水产品种,可能是你没吃过,甚至不认识的。
不服,那就进来看看你认识几种吧!
1 石蜐(jié),佛手
2 鲎(hòu)
3 大黄鱼
4 黄姑鱼
5、 望潮
6 钉螺
7香螺
8 花螺
9泥螺
10 辣螺
11牡蛎(lì)
12 蚶(hān)子
13 淡菜——贻(yí)贝
14 海瓜子
15蛏(chēng)子
16 青蟹
17鮸(miǎn)鱼
18 虾蛄(gū)
19 带鱼
20 银鲳
21 虾潺
22、 竹节虾(基围虾)
23 弹涂鱼、跳鱼
24、白玉蟹
25、河豚(乌狼鲞)
宁波很少吃新鲜河豚,最经典的就是把它晒成鱼鲞烤肉吃。
26、玉秃
26 红钳蟹
这个做蟹酱非常好吃。
27 海鲈鱼
28 梭子蟹
29 海鳗
30 白虾
31 沙鳗
32 马面鱼--剥皮鱼--橡皮鱼
33 活皮虾
34紫菜
35 小黄鱼
36 蛤(gé)蜊(lí)
37花蛤
38 青占鱼
39 秋刀鱼
40 鲍鱼
41 鲆鱼——鸦片鱼
42 海带
43 鲑鱼—三文鱼
44 扇贝
45多宝鱼——大菱鲆
46 石斑鱼
47棒鱼——针鱼
48 安康鱼——海鬼鱼
49 海胆
50 藤壶
海鲜水产的品种那么多,有很多不是宁波附近的海产,在宁波不一定都能吃到。大家长长见识,以后去外地饱口福的时候也能发现不少新鲜的海鲜美食。
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