【食全食美】香辣猫耳朵

#菜捕头的100道风味小吃##用食物记录生活#

主料：

猫耳朵500克

蛤蜊500克

辅料：

玉米粒适量

蒜苔适量

柿子椒适量

干辣椒少量

料酒适量

香辣酱适量

蒸鱼豉油适量

生抽适量

1.切好蒜苔、柿子椒、准备好玉米粒、泡好蛤蜊、准备好所有的作料。

2.开水煮熟猫耳朵

3.煮好后捞出 过凉水 滤干

4.热锅下油、待油热后放入葱花，放入干辣椒，放入蛤蜊、倒入料酒 香辣酱，接下来倒入蒜苔和柿子椒 反复翻炒，放入玉米粒

5.放入猫耳朵。倒蒸鱼豉油、生抽。翻炒出锅

食与家——用食物记录生活 图片来源：网络