重庆坐落于祖国西南,于长江和嘉陵江交汇处,四面环山、江水环绕,城市依山傍水,既已江城著称,又以山城扬名。她还有很多标签,Gai说“勒是雾都”,王菲唱“到山城隐居”,网友称“最具赛博朋克气质”,并赐名“3D魔幻都市”,而在我心里她更是一座不折不扣的美食之城!
花市豌杂面
《舌尖》里说,重庆人的一天是从一碗小面开始的。所以第一天特意勤快了点,在青旅附近一家小店吃了小面。我最爱豌杂面,是小面中很受欢迎的一种。一般来说,豌杂面多为干溜(不加汤),但我个人爱吃加一点点汤的豌杂。
重庆十七门老火锅
对于每一个人重庆人来说,重庆火锅就像留在身体里的血不可割舍。麻辣鲜香的滋味、厚重醇香的口感都是火锅独有的口味。
来重庆游玩的朋友给大家推荐重庆十七门老火锅,在小编记忆里一直是渝中区最正宗的老火锅,色香味俱全的锅底让人忍不住流口水。
李子坝梁山鸡
这个梁山鸡小编也推荐大家去吃,真的太美味了,他家的鸡基本上都是7斤左右的,两个人去吃尽量跟老板说要只小点的,李子坝梁山鸡都是直营店,位置都在李子坝轻轨站附近,很容易找的。
九九牛肉馆
店如其名,主打菜都是牛肉系列的:不惊艳却让人停不了嘴的泡椒牛肉,香脆不免的爆炒黄喉,比灯影牛肉还要好吃的麻辣牛肉干,到店必点的牛肉大白豆汤,肉质鲜嫩的水煮牛肉......大家别看这么一个棚子搭起来的小铺子,到了饭点根本坐不到位置好嘛!
纯阳老酒馆
一家藏在闹市区的,江湖气息浓郁的小酒馆。环境一般,但那时天天人气爆棚!秘制辣酱拌猪耳朵,汤汁神秘的藤椒鸡,有趣的活捉莴笋,入口细腻温润的豌豆汤,软糯不腻的剁椒猪蹄,鲜嫩细滑的淋汁豆腐,让人难以拒绝的诱惑哇!
盛天毛血旺
这家毛血旺也非常推荐,虽然重庆毛血旺众多,到这家味道恰到好处,毛血旺的汤汁很清亮,味道也足,不太担心用油质量问题。
解放碑店位置很好,就在解放碑旁的高楼上,晚上去吃饭,还可以顺便看个夜景,下楼接着去洪崖洞逛。
锅碗瓢盆
这个是属于江湖菜系列,来重庆不想吃火锅、干锅、汤锅这些,就可以吃吃江湖菜。江湖菜馆里的大菜特点就是,佐料比菜本身多,肉基本藏在一堆花椒、海椒中间,要体验在其中寻找的乐趣…………代表作辣子鸡、水煮鱼等等。
惠式抄手
也是一家开了多年的店,就在马路边,调味固然好,说不出有其他什么特别,但他家的抄手就是很好吃,每个抄手都被红油包裹,很嫩但是不肥,同样也是没什么服务。
重庆的美食数不胜数,小编也只是介绍了一部分,如果你想感受这座迷人的城市,那么就先从吃开始吧!
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