【食全食美】原只椰子奶冻特色做法

很多美食之所以被称作特色美食，就是因为在特定的区域才有幸吃得到，椰子是东南亚地区的一种特色食材，有关椰子的吃法多种多样，其中原只椰子奶冻就是其中比较受欢迎的一种，它的做法并不复杂，称得上可口美味易上手，现在就跟上海新东方烹饪学校小编一起来了解下其做法吧！

食材：

原只椰子1个、吉利丁片15g、椰子水300g、牛奶200g、椰浆20g、糖30g

制作方法：

1、准备椰子和其他材料；

2、把椰子水倒出备用；

3、将吉利丁片用清水浸软备用；

4、将牛奶加入糖和椰浆，用小火加热搅拌，等白糖溶化，注意不能沸腾，然后再将备用的吉利丁片倒入，搅拌溶化再同步骤2的椰子水混合，然后晾至温热；

5、待晾至温热，将浆液倒入椰子中，放入冰箱冷藏6小时以上，待其凝结。

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