转载自网络
在中国大多数地方都是以米饭作为主食，米饭也可以称的上是最适合人类食用的食物了，香甜软糯，而每当我们头天夜里食用米饭时往往会剩下一些米饭吃不了，第二天早上都会选择将其做成炒饭当做早餐食用吧，而一般炒饭的做法并不是那么可口，那么如何将剩余的饭做成美味的炒饭呢？今天小编给大家介绍几种美味特色炒饭的基本做法。
第一种：杂粮炒饭
材料：杂粮米，虾仁，新鲜干贝，花枝，胡萝卜丁，芦笋丁，玉米笋丁，蛋皮，海苔，鲜鸡精，盐。
做法：1，将虾仁，干贝花枝切丁，再以沸水烫后随即捞起沥干，将蛋皮海苔切成丝状备用。
2，杂粮米以冷水浸泡1小时，将谁倒掉重新注入水放入电饭锅煮50分钟。
3，热油锅，将虾仁花枝干贝等下锅以大火快炒，再加入少许盐调味即可起锅备用。
4，热油锅，将煮好的杂粮下锅炒至米粒呈松散状，加入鸡精调味料即可起锅，在放上做法3之中的材料与蛋皮丝海苔即可食用。
第二种：素炒饭
材料：香菇丁，草菇丁，胡萝卜丁，芦笋丁，白饭，盐，糖。
1，将所有材料（除白饭外）皆以沸水煮烫后捞起，沥干水分备用。
2，热油锅，先将白饭下锅翻炒至米粒松散，再将其他材料及调味料下锅拌炒均匀即可盛起食用。
第三种：黄金炒饭
材料：蛋黄，白饭，盐。
1，将蛋黄打散成蛋液备用
2，将白饭放在容器之中，倒入蛋黄液搅拌至饭粒金黄色为止。
3，热油锅，将金黄米饭下锅炒至米粒松散时，加入适量的调味料即可起锅食用。
最后一种:扬州炒饭
材料：叉烧，虾仁，蛋，青豆，西生菜丝，葱花，白饭，美极鲜味露，鲜鸡精，盐。
1，虾仁洗净擦干，叉烧切丁，青豆用沸水煮烫后捞起备用。
2，锅入少许油，将叉烧丁，虾仁以中火快炒过油后随即捞起备用。
3，蛋打散成蛋液，趁热下锅翻炒至颜色略变金黄色时，放入白饭翻炒至米粒松散，再加入叉烧丁，虾仁以及熟青豆葱花，西生菜丝及所有调味料搅拌炒匀即可起锅食用。
免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，将尽快删除相关内容
联系客服
