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【旅游天地】 长沙这家网红鸡爪店,究竟有多绝味?

1994年开业至今,你给一百万都不加盟,为的只是那经典不变的口味。每天卖出上千只鸡爪,生意络绎不绝,到了晚上路边摆满了小桌小凳,热闹得不得了。第一次吃这家的鸡爪,虽知道有这样的一家店,但是一直没有机会,这次一定要把所有的美味吃个遍!

以前在小店对面有一所小学,一到放学的时候孩子们都涌过来吃阿姨做的鸡爪,两夫妻性格极好,对客人也都很友善。店员说熊猫阿姨这个名字还是那些小学生们取的,实在是因为亲切,时间长了熊猫阿姨的名字也都被大家记住了,干脆小店的名字就叫“熊猫爱姨”。

到这必点的当然是网红鸡爪了,焖炖十几个小时,排除鸡爪里残留的油脂和脂肪,本来大大的鸡爪熬制了这么久竟然变成这么小的一只,到最后剩下的就只是满满的胶原蛋白

QQ弹弹的,入口即化。别看这个头小,浓缩的可都是精华啊。

偷偷地告诉你们,老板说想要减肥的朋友们吃了也没太大关系哦!这么小的一个通姐大概一口气能吃几十个!

鸡爪下面的包菜也很有讲究,不同于家里或者饭店大火翻炒的包菜,用秘制的鸡汤高汤把包菜煮烂,之后再用微波炉进行烘烤。

铺在鸡爪下面,吸收了满满的汤汁,很入味儿。鸡爪和包菜一起吃又是另一种味道。

别看这东西都是普普通通的,到了这里可就不普通了,老板还赋予了新的含义在里面。

“核”意味着核心,吃了这个蛋就会很有力量。所以为了这个好寓意还是吃一个叭~

这里的香干出奇的软,像QQ糖那样Q,香干里面满含调味汤汁的鲜香。

里大部分的东西都是“半成品”,很有意思的是基本食材最后的一道加工工序就是要放在微波炉里烤一下,所以屋里没有很重的油烟味。粉粉的肉肠,同样的还是浇一勺秘制高汤,这味道就极不一样了。

“灵泛”这一词在长沙话里面是“聪明”的意思,来一杯“灵泛得乐”,一下子就灵泛了嘞。

其实这一杯的味道你要自己去品尝,老板说这一杯虽然很普通,但是想要你体会的是初恋的滋味。

这份只有你自己才知道的味道要用心去感受,去回忆。每个人心里都有一味调味剂,希望每个人喝下去都是开心的。纯纯的初恋,配这杯纯纯的“蠢得死”。

说实在的,第一次见装在杯子里吃的凉面,这样的感觉是不是别有一番风味呢。

不同于别家的土豆泥,这里的土豆泥一份不大,中间挖出了一个洞放特制卤汁,拌好了吃,很入味。

熊猫姨对小吃的理解是:吃小吃如同谈恋爱,对上眼,就有味;对不上眼,多说无味。

店名:熊猫爱姨

地址:新店-长沙人民西路247号;旧店-韭菜园239号

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