江浙一带的菜普遍已清淡为主，但衢州菜却以爽辣著称。吃不了辣的对它望而止步，而爱吃辣的却对它爱不释口。
有位89年的衢州小伙子就把他们家乡藏在深山里的美味带来了宁波。古田山下的古田村是“国家级自然保护区”。没错，他就是来自那里，所以餐馆也由此取名为古田村。
来到这里，还没吃就先被装修吸引了。木质的桌椅，怀旧的装饰品，古村落的装修风格，真的有种来到深山农家的感觉。
老板说，衢州菜也不全是辣的，也是不同的区域不同的口味。所以他们家的菜有辣有不辣。店里的很多食材都是老板衢州运来，特别是鱼类，毕竟衢州的清水鱼名气很大。
开化青蛳是他们家的特色菜，老板说店里的选用是衢州当地的特色青蛳，只长在干净的溪流里，味道尤为的鲜美，肉质细嫩。就连煮螺蛳的汤汁都很鲜。
顺便提一句，衢州开化的青蛳可是上过舌尖上的中国，所以你们懂得！
源头清水鱼也很受到大家的喜爱。选用生活在海报1000米水源中的草鱼，鱼肉鲜嫩美味，一点都没有土腥味。汤底有点奶白色，很浓郁。记得鱼肉蘸着汤吃更鲜哦~
地衣炒蛋，乍眼一看还以为是紫菜炒蛋，其实地衣是一种生长在岩石表面的生物，营养价值却挺高，具有清火明目的作用，口感有点类似于紫菜。地衣与鸡蛋的组合让人感觉很小清新。
生炒小公鸡、清蒸腊肠、烧杂鱼、山茶油蒸蛋、梅干菜烧肉都是他们的人气菜品，总有一款是你喜欢的！
山间田野，来古田村放松一下自己的身心和胃吧。这次不用去深山也能吃到正宗的农家菜。听说，饭前来上还给可顾客一杯现磨豆浆~
古田村地址：
1、宁波东渡路32号
2、贸城西路与钟公庙十字路口联盛广场C1区1楼
3、启运路372号富亚达大厦底商
联系客服
