山东作为我国八大菜系之一的发源地,其美食也是极具代表性的,作为一名吃过来到这里,肯定是要“吃不了兜着走”啦。下面小编就给大家整理了一些方便打包携带的山东特产小吃。
一、油旋
这两个字其实已经很形象的体现出这种小吃的特色了,油就是表面油润金黄,旋是指其外形呈螺旋状。因此形象,它还有一个好听的外号叫“盘金缠玉”。
它吃起来的口感外酥里嫩,葱香扑鼻。更讲究些的人,吃的时候,会扣一个洞出来,加些蛋液进去,再烤一会,味道会更加鲜美,咸香味更浓。
二、德州扒鸡
这是鲁菜中的一大经典,起源于明朝,有“天下第一鸡”的美誉。
从乾隆时期开始作为贡品,进攻朝廷。新中国成立以后,宋庆龄在返京途中,曾多次前往德州购买扒鸡送给毛主席。
它最大的特点就是五香透骨、肉烂骨酥,牙口不好的老年人也能咬动,小孩子吃了以后也容易消化,可以说是老少皆宜。
在特产专卖店、超市都有真空包装好的扒鸡,方便购买,也方便携带。
三、山东大煎饼
煎饼是山东百姓最喜爱的食物,既能卷蔬菜、肉或者大葱当主食吃,也能在没事的时候直接拿来当零食吃。
山东的煎饼使用五谷杂粮制成的,营养非常丰富,而且特别有嚼劲,非常劲道。
另外,在煎制的时候,水分已经被蒸发的差不多了,成品是干而不硬,很有韧劲的。所以易于保存、方便携带。
古代的山东人出远门,就会带上它来果腹。
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