南方的朋友主要吃汤圆
北方的朋友主要吃元宵
上班族大多要吃速冻汤圆了
可是，市场上的牌子那么多
到底哪款好吃呢?
今天，我们提前给大家试一试
这是我们在京东超市上买的8个品牌的汤圆——
龙凤、湾仔码头、北京稻香村
三全、思念、五芳斋、广州酒家
缸鸭狗宁波汤圆——
这个牌子，帝都的小伙伴不太熟悉，
不过，这个牌子是百年老店，在宁波妇孺皆知，是宁波汤圆的开山鼻祖，1926创立了，也是不折不扣的中华老字号。
好了，言归正传，好吃不好吃，我们吃吃看
下锅煮，
一、看煮出来形状是不是好看，
二、闻有没有香味
三、品口感
综合打分
我们CEC的小伙伴，牺牲了午饭，每个人吃了一肚子汤圆：
评出了最好吃的三款汤圆——
最好吃的三款汤圆是6号、5号和3号，分别对应的是三全核桃黑芝麻汤圆、思念玉汤圆（经典黑芝麻）和龙凤黑芝麻汤圆。其中三全汤圆因甜度适中、不油腻、爽滑排名第一。
再来看看汤圆的配料是不是营养、健康
看看大牌用的什么配料
稻香村黑芝麻元宵：有人造奶油（配料如下图）
湾仔码头：有人造奶油（非氢化），还有黄原胶。
缸鸭狗：有人造奶油，食品添加剂用得比较多，还有瓜尔胶、黄原胶等复配冷冻面米制品增稠剂等。
……
分析8种汤圆配料，可以看出大多加了瓜尔胶、黄原胶等。
CEC食安体验中心技术指导、中国农业大学博士张玉萍
张玉萍介绍：
加胶是为了煮后的汤圆不易变形
我们还发现
八种汤圆使用了三种不同的油脂
五芳斋使用了猪油
稻香村、缸鸭狗和广州酒家使用了人造奶油
湾仔码头标注用了非氢化人造奶油
龙凤、思念和三全使用速冻食品专用油
……
张玉萍表示：
传统做法就是使用猪油，速冻食品专用油含油脂和其他添加剂，能防汤圆开裂；
人造奶油可能会含一些反式脂肪酸，有些品牌标注使用未氢化的人造奶油，就是避免反式脂肪。反式脂肪摄入过多对健康有隐患；
建议大家尽量少吃使用人造奶油的汤圆（非氢化除外）！
综合口感、配料的营养健康，我们觉得三全核桃黑芝麻、思念玉汤圆黑芝麻、龙凤黑芝麻比较好吃哟。
喜欢，正月十五你也试试吧……
小贴士
一、元宵和汤圆有啥区别
元宵是预制馅料包裹糯米粉摇制而成的，北方多吃元宵，现摇现卖；南方多吃汤圆，糯米面包制而成，可以冷冻保存，保质期更长
二、元宵汤圆都是高能长肉食品
无论是元宵还是汤圆，都是高脂、高糖食品。
三、元宵或汤圆都不好消化
元宵和汤圆均以糯米为原料，外皮黏性大，馅儿高糖、高油，不易消化，三高人群以及肠胃不好的人要少吃，老人也要少吃。
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