夏天喝酱香白酒对于国人来说，比喝其他酒更健康。但是由于天气炎热，大家难免会疑问，啤酒可以冰着喝是毋庸置疑的，那么酱香白酒也能冰着喝吗？
1、酱香白酒含有高级不饱和脂肪酸，降温后，导致酒体变浑浊失光。
成义烧坊酱香型白酒是纯粮固态发酵，里边含有大量高级不饱和脂肪酸，它们只溶于酒精，一旦温度降低或加水会导致它们的溶解度降低，把不饱和脂肪酸稀释出来，导致酒体变浑浊，有失美观。
2、加冰使酒精度数降低，破坏香气，降低香味在口中的层次感。
酱香白酒迷人之处在于其复杂工艺下产生的独特香气，加冰块溶解后，酒的度数降低，酱香白酒的香气或多或少会受到影响，协调的香气遭到破冰，所以冰冻后会降低香味在口中的层次。
3、加冰后舌头容易麻痹，酱香白酒多层次味道不易被品出。
科学认为人舌头的灵敏温度为15℃~30℃，而味觉最为灵敏的温度为21℃~31℃，而低温能使舌麻痹。加冰后舌头对酱香白酒的酸、甜、苦、辣、酱、枯、糊七种味道不易被品出，也就浪费了品酱香白酒的意义。
除了不能冰着喝，酱香白酒也不应该跟其他种类的酒和饮料混着喝。饮料能加快身体吸收酒精的速率，增加肝脏负担；不同酒制造原料不同，混合喝会伤害脑神经，使人头晕，是饮家大忌。
此外夏天适量喝点酱香型白酒还是有好处的。到了夏天各种没有食欲，而此时饮用少量酱香白酒，能够增进食欲，促进消化，刺激胃液与唾液分泌，不知不觉中增加食量和营养，有健胃的作用，对胃起到保护作用。夏天炎热，睡眠质量下降，睡前喝少量的酱香白酒，可平缓地促进血液循环，助于催眠，还可刺激胃液分泌与唾液分泌，还能健胃、止痛、利小便及驱虫。
综上所述：酱香型白酒白酒的品饮温度范围当介于21℃~35℃之间为好。所以酱香白酒不适合用冰来冰镇，更不适宜往酱香白酒里面加冰块。常温喝就行！常温喝就行！常温喝就行！重要事情说三遍！！
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