好像谁的家乡都有这个神奇的小吃
麻辣烫
而且每个地方味道都不一样
演变到现在还有不同吃法
论斤、碗装、砂锅、串签、火锅
麻辣烫可谓是火锅的前身
也可说是火锅的简化版
小时候还不怎么流行火锅
但是总爱吃那香香辣辣的麻辣烫
现在还很怀念小时候的味道
成都这7家麻辣烫
带你穿越回童年，找到小时候的味道
无名眼哥麻辣烫
碗装麻辣烫
一家朋友深藏的鬼饮食，老伴出摊靠心情，不出意外，一般晚上出摊。一个板板车，一个底料锅，一个装菜的箱子，几张摆在街沿边边的桌子，就是他的全部家当。
味道挺好的，有着老汤头的味道，食材很入味，蘸上老板秘制的蘸碟又香又麻。荤菜推荐牛肉，外面裹着薄薄的一层粉子，口感细嫩，都是好牛肉，没有拿筋头充数。
没有环境没有服务却依旧生意好好，靠的就是情怀和味道。味蕾的冲击带来了无数年少回忆的片段。
地址：抚琴南路4号
人均：30元
费头子麻辣烫
锑锅麻辣烫
文艺小清新风格的麻辣烫，店面不大，却整洁舒适，以80、90后小时候的记忆点为背景，满满的都是儿时的回忆。
他们家是锑锅串串，最不能错过烫牛肉，三秒出锅，肉炒鸡嫩，吃得出来的新鲜和牛肉香。
黯然销魂饭很有特色，里面加了切成末的泡菜，还可以加小米辣哦，我一口气吃了2小碗。
他家的干碟让我这个嗜辣星人都感到颤抖，配这个天气怎一个爽字了得。
地址：广厦街108号
儿时回忆麻辣烫
砂锅麻辣烫
他们家的菜品是用大簸箕装的，看起来很有感觉，更有感觉的是他们锅，是我们小时候家里的那种砂锅。不知道为什么这个锅煮起菜来就是特别香！
火锅粉是一绝，有点像烟袋巷的火锅牛肉粉，粉是宽的红苕粉，晶莹透亮没有杂质且Q弹。上面还放了不少的笋丁。
脑花很好吃，还加了脊髓，一点都不腥，它的调料好吃的可以当蘸料。
青城山张醪糟弄的冰粉，黑芝麻超多，再说我口水要流了。
地址：观音桥街146号
人均：69元
拐枣巷小串串
串签麻辣烫
他家没有豪华的装修，全部都是竹座椅，很有年代感，进去就想起了小时候老成都街边的市井生活。
强烈推荐纯牛肉串串，菜品新鲜，没有裹粉，有嚼劲。牛肉种类也很多，味道巴适。
小碟菜品推荐催花牛肉，辣味十足，牛肉有嚼劲，干海椒也可以吃，很好吃。
他们家的柠檬冰粉，第一次吃这种搭配的冰粉，还有小汤圆和醪糟，酸甜可口，口感也不错。
地址：永盛南街7号
人均：51元
龙晓影鲜牛肉麻辣烫
砂锅麻辣烫
一家很有年代感的店，店里充满了七八十年代的元素，进店瞬间穿越回童年。
他家牛肉种类也很多，特别的是这些牛肉都是从内蒙古运来先杀的，味道一级棒，嚼一口鲜牛肉的味道充盈整个口腔。
牛大肚
脆肚
一般串串店很少见到有牛肚，他家就有，吃起来有嚼劲，入口弹牙。除此之外还有脆肚，口感别脆，咬一下味道就能溢满口腔。
他家小吃也很有特色，蜂窝煤油油饭，盖碗脑花，看这造型就回想起小时候的味道。
地址：一环路东三段133号人民政府对面
人均：50元
锑锅麻辣烫
典型的苍蝇馆子，锅底属于清油型，所以煮出来不是那么腻，很醇香的辣，锑锅底料的味道吃起来就会让你想到小时候。
他家油碟里剁碎的蒜泥是亮点，绵绵的特别有味道。涮好的菜蘸一下，满嘴留香。
虾滑是菜品里的亮点，味道超级棒，去了的人必点。红糖番茄也超级好吃，他家碎碎的番茄味道很浓郁，推荐点两碗，哈哈哈。
地址：东光街9号附1号
人均：30元
雄赳赳麻辣烫
火锅麻辣烫
本地人私藏麻辣烫店，味道真的不错，有红锅鸳鸯锅两种，推荐红锅，香香辣辣的很入味。
菜品可选择的好多，而且都很新鲜，最推荐麻辣牛肉，特别入味，肉质鲜嫩。
毛肚也嫩去，下锅烫几下就好了，脆生生的。总之他家的菜品怎么吃都不会踩雷。
地址：点将台东街94号包商行斜对面
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