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【茶友话茶】优质普洱茶离不开的三要素?

最近这几年,我身边越来越多的人喜欢普洱茶了,有喜欢生茶花香味浓,极强生涩感的,也有喜欢熟茶陈香味,醇厚粘稠口感的,当然还有一部分资深茶友,都在存茶,存普洱茶,等待普洱茶的转化口感。

优质的普洱茶是非常好的,无论是从香气、汤色,还有口感方面,都是俱佳的。优质的普洱茶,是可遇不可求的,因为很多的商家其实并不知道优质茶的几个重点,就算知道了,也是不会去做的。那么今天我们就给大家来说下优质普洱茶的三要素。

优质的原料、创新成熟的加工工艺以及良好的仓储条件,这就是优质普洱茶的基本三要素,其实看起来挺简单的,但实际上这三个要素都是非常重要和讲究的,并不是那么简单。

普洱茶的原料是云南大叶种晒青毛茶,生茶和熟茶的原料都是晒青毛茶,而茶鲜叶又有不同山头的,不同季节的,不同年份的,不同气候的等等,优质的原料倒是什么标准呢?对于很多商家来说,其实做出的茶叶都是很平庸的,他们主要考虑的更多的是成本、产量、损耗和利润,由于这样的做茶理念,优质的茶鲜叶显然不是他们最佳的选择。我们所说的优质的原料,就是春茶,全春茶,甚至是头春的茶鲜叶。由全春茶制作的生茶和熟茶,都是非常的享受。

在普洱生茶的工艺方面,更多的是在拼配方面要实现一定的功力,只有在口感方面带给茶友们有特点、不同于其他商家的普洱生茶,那么就可以立足市场了。

在熟茶的工艺方面,更多的重点应该是在全春茶发酵方面了,夏茶发酵熟茶已经很多年了,夏茶发酵的熟茶,变现其实并不好,和春茶发酵的熟茶差距是很大的。在工艺方面,没有自己的创新,没有成熟度,那么就失去了鲜明的口感特点。

良好的仓储条件,普洱茶的仓储是个很大的问题,稍有不慎就会出现发霉变质的现象,这种问题并不是个例,而是普遍存在的。普洱茶的存放,最怕的就是高温高湿,尤其是高湿的情况下,非常容易发生霉变,霉变后的茶,无论怎么处理,都是有很重的霉味,这就是仓储的问题。

以上三个要素,如果解决不好任何一个,都不能称之为优质的普洱茶!

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