这是一家日式拉面专门店
两排单人座，几张木质桌子
店铺面积并不大
暖黄的灯光照拂着每个角落
店里的一切似乎都温柔了起来
店内的许多小细节都体现着日本元素
眼到之处，都是熟悉的角色
一波直击心底的回忆杀在脑海中绽开
素雅的画饰在店中随处可见
在和灯光的交相辉映下
别有一番味道
半开放式的操作间
使得整个制作过程一目了然
操作台面锃亮整洁，让人放心
煮面师傅在柜台后面忙碌着
一丝不苟的神情体现专注与敬业
东京酱油豚骨拉面
精心熬制八小时的豚骨汤
汤汁呈淡淡的黄色，浓郁诱人
搭配多种可口食材
一碗拉面让人倍感满足
温热的蛋黄流出
微量营养元素混合鸡蛋香气
口感滑润不腻，令人欲罢不能
叉烧分量喜人
肥瘦相结合，带着微微的焦香
到位的手法使得整体愈加醇厚
淡盐豚骨拉面
外表和东京豚骨并无不同
从名称得知这是一份较为清淡的面食
不喜口味重的朋友可以选择这款
虽然少了重口的调味料
但其清鲜的汤头
依旧将拉面最好的样子展现出来
糯米肉丸
店内为数不多的小食中
最喜欢的莫过于这个糯米肉丸
双重口感的完美结合
既有肉丸的紧致也有糯米自带的黏润
肉丸中还包含中其他细碎的配料
竟然意外吃出些爽脆的口感
咸度适中而散发肉香
上来一会就被吃光了
看到墙上这句话
大概理解为何店内菜品数量如此之少
店家将绝大部分心血用在研究拉面上
因而创造了这让人回味无穷的料理
匠心独具，味道卓绝
说是在厦门吃过的最好吃的日式拉面绝不为过
喜欢的朋友不妨试试哦!
薪
【店铺地址】：厦门体育路88号奥永广场一楼
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