江南西的紫来大街里
有间90后小夫妻开的糯米坊
卖的是梅州客家人的传统小食
招牌是小时候校门口的糯米糍
喜欢穿糖衣,Q到犯规,还能拉丝
……
记忆里的糯米糍
我小学鸡的时候,放学后总会买一份阿伯的糯米糍,1块钱12只。现在校门口不给摆摊了,我在这里找到了
我叫惯了糯米糍,但客家人称呼它为“胡巴”…呸,是糍粑。要了中份的,15元
和记忆里的操作一样,大糯米团躲在铁桶里,老板娘一转把手,小糍粑就出生了,圆滚滚的,超卡哇伊
要穿甜甜的衣服
“衣服堆”里滚一滚,抖一抖,很快羞羞的小糍粑就穿好衣服惹,每一只都裹地严严实实的,更可爱了
老板娘自制的花生芝麻白糖小衣服,看着好像没什么技术含量,吃起来却无敌香
犯规级别的Q
刚出生的小糯米糍粑,带着点余温,整个Q到犯规,软糯糯的,拿到手就忍不住欺负一番
身怀拉丝绝技
别看它小小的,还身怀拉丝绝技,随便一扯,保守估计有你手机那么长,啧啧啧~
我喜欢吃“干身”的糯米糍,怕甜的胖友,可以放一会再吃,出了糖水的“湿身”糯米糍,又是另一种风味
不止有糯米糍哦
艾糍
老板说,他们那边逢年过节,家里都会做,而且不爱夹馅,原味的艾糍,老人小孩都喜欢吃
艾糍很有韧劲,不像糯米糍那么好扯,口感扎实,嚼起来又贼Q弹,BUT,味道不是我的菜
里头本身加过糖,一入口是甜的,接着却是一阵苦味弥留在口腔,Emmm…像是青青草原的味道
糖水F4
来往的街坊,不是买糯米糍,就是打包几份糖水回家。个位数的价格,一样不来一份,总觉得有点亏
清甜担当的银耳莲子,里头还有红枣和枸杞,喜欢熬夜的假·养生党必pick,口感润而清爽,好评
颜值担当的红豆双皮奶,颜色搭配很治愈了,可能老板那天手抖了吧,有点甜到齁
还有不会踩雷的红绿豆沙cp,热到想要吐舌头的夏天,记得要来份冰镇的喔
来自梅州的客家味道
小店是一对90后小夫妻开的,他们是梅州客家人,来到广州,想做点简单的家乡味,一做就是一年多
准备离开的时候,老板拿回了刚印出来的菜单,看到没吃过的腌面,有点流口水,可惜得过两天才有。有约的不?我请(才怪)
糯米坊
地址:紫来大街27号之一
地铁:江南西D出口
人均:10软妹币
营业时间:12:00-23:30
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