2018年2月5日,一年一度的茶(菊)产业总结表彰大会隆重召开。“百年宁红,王者归来”修水宁红茶品牌振兴工作:方针准确,思路清晰,落地明确。从企业,产品,人才全面布局。
2017修水茶(菊)产业工作总结表彰大会
江西大椿茶业有限公司作为省龙头企业,宁红崛起推动的代表企业。企业获得2017优秀企业荣誉,产品—霞森牌宁红茶获2017年第七届名优茶优质奖,人——吴章荣获得修水首届“十佳宁红茶工匠”称号,都获得奖牌荣誉,这是对我公司及产品极大的肯定。
十佳宁红茶工匠
江西大椿茶业有限公司厂长吴章荣获得“十佳宁红茶工匠”荣誉称号。吴章荣多年来积极主动赴高校进修,也不断参观借鉴优秀同行企业经验,更是不断专研宁红茶制作技术。带头成立大椿玉叶茶叶专业合作社,实行茶园统一管理,农资统一采购,坚持打造生态有机茶园,杜绝农药化肥,从源头严抓品质。2017年茶叶抽检也未检测出任何农残。(请阅读《“合格”是职业操守,“未检出”是一种情怀》)
霞森牌宁红生态有机茶园
坚持手工制茶的同时,也学习使用机械,研发新技术。2012年成功研发红茶发酵室,采用了灵性互息,遵循自然规律的前提,攻克了发酵难的问题,也无私的把这一项技术推广到广大加工企业,让全县乃至全市都采用了这项成熟的发酵技术,从而让更多受益。
2017年参加全国手工绿茶大赛,荣获二等奖。
修水首届十佳宁红茶工匠。
修水宁红茶传承人。
钟情于茶叶,潜心于研发,是茶人,更是工匠,有着工匠精神,勤劳、憨厚、执着。
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