常常向往电视剧中大厨的刀工,他们行云流水般的刀法,只要几分钟便可将食材切的又细又美观。
可是我们平时切菜或者切肉的时候,却不是如此,菜和肉常常粘在刀片上,清理也需要花不少时间。
分享一个小妙招,在菜刀上粘一根牙签,这样切菜的时候便不容易粘在菜刀上了,大家可以安心切菜,施展自己的刀工了,一起来看看吧~
首先,我们准备一根牙签,将剪刀与胶带放在一边备用。操作方式很简单:用剪刀剪下小块的胶带,接着将胶带粘在牙签上最后再将牙签粘在刀面上,形成这样一幅画面:
这样一来,下次切菜的时候有了牙签的阻力,食材便不容易粘刀了,十分实用。有了这个方法,切菜的时候也能够省下不少时间。
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