在高速岔路口有一家神秘的餐厅
藏身于一片“世外桃源”之中
近两年才对外开放
有时候还用私人飞机运输食材
每天十点食材准时到店
其实它是藏在山林的巴马农耕主题餐厅
本来仅仅是供应于公司内部人员
但如今他们原材料的产量供过于求
老板才决定对外开放
店面里有许多上了岁数的瓦岗和农具
一切都像是尘封多年的古朴大院
时光在这里好像都变慢了
长寿秘宝——火麻
火麻产自于世界著名长寿之乡广西巴马,是一种可以增进食欲、滋补身体的强韧草本植物。在当地,它也被称为是“长寿麻”,很多长寿老人都很喜爱它。
板烧火麻豆腐
这里的豆腐是师傅们独家研发的,别地儿还吃不到!原材料就是采用长寿之乡巴马的有机黄豆,豆香味更浓郁,通过手工磨制和火麻入味,才成就了这份特立独行的火麻豆腐。
这里的豆腐会有种不一样的韧劲,需要很大力才能够夹断,结实的程度更加贴近于鱼豆腐。撕开表皮后鲜嫩的香气直溜溜的钻入鼻子,扑鼻的清香味让人忍不住咬上一大口。
火麻鸡蛋酥
酥脆的鸡蛋酥带着点火麻别致的味道,包着鲜嫩甜美的生菜吃有种北京烤鸭既视感,每一口都会有种惊艳的感觉。
当然也可以将一整条火麻鸡蛋酥放入嘴中大口咀嚼,这样豪气的吃法,才能够体会到火麻最浓郁的风味!
原汁原味的焖菜
文火炖牛肉
通过长时间的焖煮后,牛肉已是软烂易嚼,吸足了汤汁的它入味十足,掀锅的扑鼻的肉香味把口水都要勾出来啦。
最下面的特制酱汁才是这道菜的杀手锏,浓郁的酱香味道直叫人连吃三大碗!牛肉具有暖胃作用,补中益气、强健筋骨,实在是养生人士的最爱呀!
稻香鸭
焖至软烂的鸭肉嚼起来毫不费力,没有肉质那种偏硬的纤维感,老人小孩都很适合来吃。里有有放入一些养生滋补药材,闻起来有种淡淡的药香味。
鸭肉性寒凉,有益气补虚、滋补养胃的功效,特别适合易上火的人群食用,秋日食疗吃它准没错啦。
食肉兽最爱
芝麻鸡
宿舍相比于广东本地的白切鸡,芝麻鸡的香酥脆口风味更加独特,肉质弹牙,嚼劲十足。表面撒满了热锅爆香后的芝麻,香喷喷的油脂香真的是欲罢不能!
旁边还摆上了店家精心准备的特质酱料,蘸上一点比较解腻,如果崇尚原味的话直接大口吃掉就好啦~
烤羊腿
热腾腾的烤羊腿一端上来,同行的吃货早就坐不住啦。酥中带脆的表皮散发着浓郁的酱香味,大口咬下去,嫩滑紧实的肉质瞬间霸占了整个嘴巴,大口吃爽到爆炸!
羊腿下面放入了秘制酱料,很好的中和掉了它自带的膻味,好吃不腻,油香四溢,入秋后天气转凉,更适合食用这类温补的食材!这样的肉肉三根怎么够,老板请给我来一打!
店名:巴马小屋
地址:深圳坂田街道伯公坳路1号华昱机构大院一楼
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