【茶友话茶】大家真的知道怎么识别普洱茶的工艺香吗

现在有很多人都喜欢喝普洱茶，普洱茶里有种香味叫做工艺香，那么大家知道怎么识别普洱茶的工艺香吗?下面小编为大家介绍用吊水对比来识别。

这种方法，目的是剥离茶的工艺香，因为工艺香一直被频繁的用来假冒“山头气”，是最大的羊头。工艺香的特征：开始香，越泡到后边越不香。工艺香的弊端：和茶汤的融合度不好。方法：以同一泡茶，分两组对比，水，投茶量，器材保持一致，一组注水急，冲注，另一组从正中心缓慢吊水，尽量保持茶底不动，三十秒或一分钟出汤，对比饮用。

1、滋味重，吊水后苦涩味尤其重。

2、滋味融合度区别大，冲注的茶汤和滋味融合度不错，吊水的很差，苦涩味游离。

3、气味愉悦度差别大，工艺香较重的茶，挥发性降低后，其愉悦度大大降低，吊水的气味对比冲注的愉味度差别大。一般来说，工艺香越少的茶，越利于淳化。

以上就是小编就“怎么识别普洱茶的工艺香”这个问题的的一些简单的方法介绍，不知道茶友们有没有消化掉了呢。

（免责声明：以上内容源于网络，版权归原作者所有。如此转摘无意侵犯了媒体或个人的知识产权，请告知，立删）