现如今,随着人们生活水平的不断提高,人们对于饮食方面有了更高的要求。在日常的家居生活中,相信有不少人喜欢买猪血吃,而且猪血的营养丰富,含蛋白质、铁量较高,对于一些经常头风眩晕、贫血的人来说是非常有益的。
猪血一年四季都有,虽然吃起来对身体有益,但是在挑选猪血时却要注意一下这几点,这样挑选到的猪血吃起来健康新鲜又放心,赶紧看看吧!
1、通过用手摸来挑选
由于在新鲜的猪血液中含有大量氧气,所以加工而成的优质的猪血摸起来比较硬,还容易碎;而劣质的猪血由于掺杂了甲醛等化学物质,摸起来很柔韧,不容易切碎,所以最好不要挑选这样的猪血。
2、观察猪血表面来挑选
新鲜优质的猪血看上去色泽呈现深红色,表面可以看到不少气孔;而劣质的猪血由于掺杂了色素或者血红,颜色非常鲜艳,表面光滑、气孔极少,这样的猪血建议不要挑选和购买。
3、闻气味来挑选
新鲜优质的猪血闻起来,会有一股淡淡的腥味,但是劣质的猪血闻起来没有什么气味,所以这样的猪血不要挑选。
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