【食全食美】教你做五香卤鸡爪

五香卤鸡爪

　食材：500g新鲜鸡爪、适量八角、适量桂皮、适量香叶、适量生姜、适量精盐、适量老抽、适量莨姜。

　做法：

　1、鸡爪清洗干净，去爪尖；

　2、把鸡爪放入清水锅里，水开后煮5分钟离火捞出鸡爪，等鸡爪凉后用清水冲洗；

　3、砂锅里放入佐料；

　4、把鸡爪码放好后，倒入清水，以没过鸡爪为准；

　5、倒入一汤匙老抽；

　6、加入适量精盐，大火煮开后关火，卤制几小时后即可食用。