【食全食美】湖南人最爱红汤米粉的汤为什么那么红？秘密全在这款红油里！

准备：二荆条辣椒，打成辣椒面。

调料：色拉油、香油、陈醋。

辅料：姜片、大葱、大蒜、香草、香菜、洋葱丝。

将色拉油和香油倒入锅中，烧至9成热。随后下入葱姜蒜、洋葱，下入香菜、香草，炸香炸干后滤出。

待油温降至4-5成热时，下入辣椒面，搅匀。

最后均匀滴入陈醋，以激发红油味道，放凉后入容器即可完成。