螃蟹的营养价值
1、螃蟹含有丰富的蛋白质,较少的脂肪和碳水化合物。
2、蟹黄中的胆固醇含量较高。
3、螃蟹含有丰富的钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素。
4、螃蟹中含有丰富的维生素D。
材料:
母蟹4斤,糟烧1.2斤,姜末,酱油3斤,味精若干,干辣椒若干
流程作法:
1、洗净蟹,放置水槽中,任其自行晾干;
2、晾干后,放入白酒中,闷1个小时左右;
3、烹制调料(调料为:酱油、味精、干辣椒、姜末),放入锅中,煮沸后关火冷却
4、将调好的酱油倒入已经被白酒醉翻了的蟹罐中,白酒不要倒掉啊。
5、耐心等待3天即可。
螃蟹的食用效果
1、抗结核
螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。
2、滋补 解毒
螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果
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