【食全食美】韭菜盒子，我教你做不用油炸，多加一味小食材，风味独特！

导语

韭菜盒子是我们经常吃的早餐之一，一碗小米粥，一个韭菜盒子，一个煮鸡蛋，这大概是一个女生一顿早饭的饭量，男生的话可能就是三个韭菜盒子都不够吃，嘿嘿...

在外面我们吃韭菜盒子的时候，经常遇到这种情况：油大，馅少，还没有鸡蛋，全都是韭菜和粉条。随着生活的提高，我们越来越注重饮食的重要性。我教你在家里就能做韭菜盒子，皮薄馅多，而且我在里面加了点虾米，可就味道十足了。更重要的是：我教你做的韭菜盒子不用油炸！

具体做法

食材：韭菜、鸡蛋、虾皮、面粉

调料：生抽、盐、白砂糖、花椒粉、五香粉

制作方法：

1、首先就是把面粉用热水和面，用筷子搅成花絮，揉成面团，放一边让它发酵一会。

2、然后准备一下韭菜盒子要用到的馅：鸡蛋两个、韭菜、小虾米。

3、韭菜洗干净，切碎。然后炒好鸡蛋，虾米泡一泡，喜欢吃就多放一些。

炒蛋妙招：鸡蛋放入锅中，然后用筷子打散，搅拌均匀，把鸡蛋炒成花絮状。

4、然后准备适量的盐，适量的白砂糖，适量的生抽，一小勺的色拉油，花椒粉和五香粉各放一小勺，放入少量的味精，搅拌均匀即可。

5、发酵好的面团记得在揉一揉，切成小面团。

6、把切好的面团擀成薄皮，擀的比手掌大一点就行，然后把韭菜鸡蛋的馅放在掌心，然后对捏成月牙形状的就可以了。

7、这样包出来的饺子和韭菜盒子，吃起来的时候，口感很薄脆。

8、锅底抹上一层油，然后油热的时候放入韭菜盒子，煎的微黄色时候就翻过来煎，否则容易煎破。

9、两面都煎到金黄色即可，这样一道家常味儿十足的韭菜盒子就做好了。

喜欢的朋友们记得试一试哦！

小贴士：

1、喜欢吃粉丝或者粉条、香菇的朋友们，都可以加入馅里面，味道都是非常的美。

2、如果不放油，烙出来的饼又是另一种风味，当然也是非常的好吃。

3、虾米本身就是有些咸的，所以不要放太多的盐。

4、白砂糖能提提味，可以放一些。