开通VIP,畅享免费电子书等14项超值服
首页
好书
留言交流
下载APP
联系客服
2018.11.16
风干鸡专用料配比;
味达美三瓶,海天鲜味生抽1500克,海天老抽250克,香菜籽250克,莳萝籽250克,旧庄蚝油510克,花雕酒1000克,东古一品鲜三瓶,五香粉60克,十三香两盒,盐焗鸡粉60克,红花椒50克,大葱段300克,姜片300克,
以上所有料混合一起搅拌均匀,
制作过程;
清远鸡十只,背部开刀,清洗干净沥干水份,
放入酱汁内,腌制十四个小时,捞出沥干,挂在阴凉处风干三天,
将风干好的鸡上蒸箱蒸至四十分钟熟透,取出撕成条即可。
微信登录中...请勿关闭此页面