土豆做法 美味土豆给您营养滋补(2)

　　做法

　　1、土豆去皮切丝，淘洗数遍后用清水浸泡。

　　2、青椒去籽切丝，大蒜切片。

　　3、植物油烧热，放入土豆丝和蒜片，翻炒。

　　4、加入适量醋，土豆丝快熟时放入青椒丝。

　　5、翻炒数次后放入食盐和少许味精，炒均匀后出锅。

　　酸辣土豆丝

　　材料

　　土豆丝500克，干辣椒30克，醋10克，辣椒酱15克，大蒜10克，生姜10克，葱10克。

　　做法

　　1、把土豆去皮，切丝，边切边用冷水浸泡土豆丝，去淀粉，可以让土豆脆， 如果想配点青椒或者红椒都可以。

　　2、切大蒜，生姜，大葱切段。

　　3、热油锅，放入小红辣椒，花椒，大蒜，生姜，大葱段爆香

　　4、放入土豆丝，翻炒，然后加入盐，醋，如果喜欢味精的，关火以后放入，后加点小葱，会更香哦。

　　小诀窍

　　1、煸炒过程中淋些水，以防土豆丝炒干、炒老。

　　2、应挑选表面光滑、不伤不烂、无虫眼、无病斑、个体较大的土豆。

　　3、因土豆皮下的汁液富含蛋白质，所以削土豆时，只需削掉薄薄的一层皮，不要多削。

　　结语：以上就是三九养生堂为您带来的几款土豆的美味食谱，大家学会了吗?土豆营养丰富，口感细腻，味道鲜美，是老少皆宜的滋补佳品。也是您日常饮食中非常好的选择。如果我们推荐的方法对您有所帮助，那就请您赶紧试试吧。