凉拌西红柿之前，多加一个步骤，做出来的西红柿比水果还好吃

我小的时候最喜欢吃凉拌西红柿了，不因为别的，就因为凉拌西红柿这种美味吃起来酸酸甜甜的，软烂又好吃，无论是吃饭的时候当开胃菜还是平时当一个小零食来吃都不错。

相信很多人也和我一样非常的喜欢吃凉拌西红柿这道美味吧？它的食材简单，做法也非常简单，绝大多数人从小就会做这道美食了，但是今天要说的是你们吃到的大多不是真正好吃的凉拌西红柿。

今天为大家分享一种特别的凉拌西红柿的做法，用这种方法做出来的西红柿美味到爆，吃起来的味道比水果还要好呢。凉拌西红柿之前，多加一个步骤，做出来的西红柿比水果还好吃。

第一步：先将两个西红柿清洗干净，去蒂，再切成自己想要的片状或者是滚刀块的形状，将西红柿放到一个大碗里面之后先撒上一点食用盐，将西红柿搅拌一下。

提示：相信很多人会问拌西红柿为什么要放盐吧？放盐的话难道不会让这道菜变咸吗？这会不会让凉拌西红柿吃起来味道怪怪的。其实事实并不是这样的，在拌西红柿的时候少放一些盐不仅不会让西红柿的口味变得很咸很怪，反而会改变西红柿里面的醋糖比，让西红柿变得更甜。

悄悄告诉大家一句，很多菜大家想要让它变得香甜都可以少放一点盐，所谓“要香甜先放盐”就是这么来的。

第二步：用盐腌制西红柿3分钟左右再加入适量的白砂糖，将白砂糖和西红柿搅拌均匀之后就可以上桌了。

提示：因为之前放了盐的缘故，现在我们放糖的分量要比平时少一些，在平时的2/3左右就可以了，这样做出来的凉拌西红柿不仅甜，而且糖的味道会进入到西红柿里面，超级好吃。

以上就是今天为大家分享的凉拌西红柿的具体做法了，想要这道凉拌西红柿变得好吃就是要在拌西红柿之前多加一个步骤，这个步骤就是用少量的食用盐腌制一下了，这样做的味道真的非常好吃哦，大家自己在家里面试一下就知道了。

另外我再啰嗦两句，我们吃西红柿的时候还是有一些讲究的，第一，就是不要吃没有成熟的青西红柿；第二，不要空腹吃西红柿；第三，西红柿最好不要和大蒜一起吃；第四，不要在市场上购买颜色特别均匀的西红柿来吃。

前面三个都很好理解，很多人不明白最后一点是怎么回事，其实西红柿自然成熟的时候颜色不会特别均匀，一般都会在西红柿蒂的部位有一块白色火青色的部分，颜色特别均匀的西红柿是打过激素的，这样的西红柿吃了对身体不利。