“秋冬不排毒，一年你都堵”！建议，多吃这3根，排毒素、健脾胃

大家好，我是四季！进入到11月底，南方天气依旧很燥热，秋季进补的同时，不能忘记排毒，因为经过炎热的夏季，不少“毒素”会隐藏在体内，如果不及时把毒素排出来，会导致身体出现小毛病。

俗话说“秋冬不排毒，一年你都堵”，因此建议中老年人，多吃这“3根”，排毒素健脾胃，安稳度过整个秋冬季节。

第一种：莲藕

推荐食谱：【莲藕蒸肉片】

准备食材：莲藕、猪肉、鸡蛋、香菇、胡萝卜、西红柿、生姜、小葱

具体做法：

1：莲藕去皮，切成薄片，放入碗中，加入面粉、白醋，清洗干净。

2：锅中烧开水，下入莲藕片，焯水1分钟，捞出来放入凉水浸泡。

3：猪肉清洗干净，切成薄片，再剁成肉末（可以用绞肉机操作）。

4：香葱、生姜、香菇、胡萝卜，先洗净再切碎，全部放到肉末里面。

5：加入食盐、白糖、胡椒粉、生抽、蛋清、香油，抓拌均匀腌制。

6：莲藕拿手里，把肉馅放莲藕上，往里轻轻一捏，以此类推做完为止。

7：莲藕围成一圈，在中间打入1个鸡蛋，冷水下锅，大火蒸35分钟。

8：起锅烧油，加入蒜末爆香，再加入西红柿，翻炒均匀，炒出汁水。

9：倒入清水煮开，加入食盐、生抽、胡椒粉，淀粉，把汤汁煮好浓稠。

10：把汤汁淋到莲藕上，撒上葱花点缀，又香又脆，香甜可口，太美味了。

第二种：山药

推荐食谱：【山药鸡蛋羹】

准备食材：山药、香菇、猪肉、鸡蛋、大葱、生姜、花椒

具体做法：

1：山药去皮后，清洗干净，先切成小块，再剁成泥，装入碗中备用。

2：香菇洗净，下入锅中，焯水1分钟，捞出冲凉水，再切碎放碗中。

3：大葱切片，生姜去皮切片，连同花椒放入碗中，倒入清水浸泡。

4：猪肉洗净后，切成薄片，放上1颗大蒜，一块剁成肉末，放入大碗中。

5：食材全部放入大碗中，加入食盐、生抽、蚝油、香油、淀粉，搅拌均匀。

6：碗中放入山药肉泥，打入1个鸡蛋，以此类推，继续做出另外几个碗。

7：冷水下锅，将小碗肉放到蒸屉中，盖上盖子，开大火煮20分钟。

8：时间到后，加入少许清水，加入几颗枸杞，盖上盖子，继续蒸10分钟。

9：最后撒上葱花，即可关火端出来，肉嫩味香，营养又美味，老人小孩都爱吃。

第三种：土豆

推荐食谱：【土豆小蘑菇】

准备食材：土豆、土豆淀粉、大蒜、香葱、香菜、小米椒

具体做法：

1：土豆消去外皮，清洗干净，切成薄片，放入蒸屉中，开大火蒸熟。

2：蒸好后放入大碗中，用擀面杖捣碎，压成土豆泥，做成这样子就行了。

3：加入2勺土豆淀粉，搅拌均匀，搅成面絮状，再揉成软硬适中的面团。

4：揪出1块面团，放手里揉扁，用酒瓶嘴压出形状，变成小蘑菇的模样。

5：以此类推，做出十几个，放到蒸屉中，盖上盖子，开大火蒸10分钟。

6：准备点配料，大蒜切碎，香葱、香菜切断，小米椒切块，装入盘中备用。

7：起锅烧油，下入配料炒香，倒入清水，加入食盐、生抽、蚝油，搅拌均匀。

8：水烧开后，下入土豆小蘑菇，盖上盖子，大火炖煮5分钟，撒入葱花香菜。

9：最后关火，盛到盘中，土豆小蘑菇就做好了，软嫩Q弹，大人小孩都喜欢吃。