又是一年开学季,九月是暑期过后刚刚开始进学校的一个月,很多妈妈们也开始发愁早餐吃啥了。早餐,是一天之中最重要的一餐,俗话说:早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐宜吃少。是很有道理的,我家孩子的早餐我一直是亲手准备,孩子吃得营养又开心,在学习上自然也是学霸,一路走来已经到了博士。但是我也走访了一些学霸妈妈们,给孩子准备的早餐主要有什么?今天,就和大家分享适合孩子们吃的6天早餐,不但营养好而且健脑益智促进生长,对于孩子是非常有好处的。朋友们都说:原来我们从早餐就输了!一起看看都有啥吧!别让我们的孩子输在早餐上。
早餐,很多人给孩子准备得太精细并不是很好,只有粗细搭配,荤素搭配营养才会均衡,也会让孩子们吃出新鲜感,而且饱腹一上午都精力充足不挨饿,学习上才会更进一步。
一:鸡蛋+粗粮面包+地瓜+苹果+小米粥
这款早餐很好的进行了一个营养的搭配,苹果的营养是很多水果不能比的,鸡蛋更是充分的补充了蛋白质,地瓜是粗粮,香甜可口,搭配小米粥健脑益智,孩子也是很喜欢吃。
粗粮面包的做法:材料:面粉560克,鸡蛋1个,动物淡奶油90克,牛奶300克,燕麦粉20克,盐5克,酵母粉5克,白糖50克,葡萄干少许。
1,奶油,鸡蛋,水,盐,糖全部放入面包机桶,加入面粉和燕麦粉,最后加入酵母粉,一起和匀成为一个揉软的面团,拿出放入盆里静置发酵到两倍大。
2,拿出发酵好的面团,加入葡萄干揉匀排气,分成小剂子,把小剂子擀开呈牛舌状,卷起放入吐司盒。
3,盖上吐司盒的盖子进行二次发酵,烤箱165度30分钟就可以轻松搞定,拿出脱模放凉就可以切片了。
二:虾仁豌豆炒饭+牛奶
这一款早餐看似简单,但是用到的食材不简单,豌豆健脑益智,虾仁是优质蛋白,玉米是粗粮,搭配牛奶,不但健脑还可以补钙促生长,是很棒的一款早餐,简单易做,一定要试试。
虾仁炒饭的做法:材料:米饭,虾仁,火腿,玉米粒,豌豆粒,鸡蛋,大葱,花生油。
1,所有食材备用,锅里放油,倒入蛋液炒匀,加入玉米粒、豌豆粒、虾仁,葱末煸炒均匀。
2,倒入米饭,改小火慢炒,充分炒匀,加盐调味即成,虾仁炒饭完成。
三:牛肉烧卖+蔬菜蒸饺+花生蔬菜粥+橙子
这款烧卖的皮是用菠菜汁和面,包入了牛肉馅,非常适合孩子的口味,蔬菜蒸饺用的是菠菜,营养搭配上是荤素搭配,花生蔬菜汤更是孩子喜欢的,有着益智的作用。提前准备,作为早饭是非常受孩子欢迎的。
牛肉烧卖的做法:材料:面粉,菠菜汁,牛肉馅,葱末,姜末,盐,生抽酱油,花生油。
1,面粉加上菠菜汁和成面团,牛肉馅加入葱末,姜末,盐,生抽酱油,花生油拌匀。
2,面团揪成小剂子擀成薄皮,包入馅料收口,放到蒸笼里蒸15分钟上桌即成。
四:肉包+紫薯小米粥+炒萝卜丝+煎蛋
这款早餐用了紫薯和小米搭配做成了一道粥品,微甜喷香可以健脑益智,搭配猪肉香菇包,再搭配上清炒萝卜丝和煎蛋,荤素搭配营养十分好,做给孩子吧。
紫薯小米粥的做法:材料:紫薯,小米。
紫薯去皮切成小丁,小米洗净,一起加入砂锅中,大火烧开,改成小火慢慢熬煮10分钟,紫薯丁熟透,小米粘稠,关火即成。
五:核桃黑米奶糊+胡萝卜鸡蛋卷饼+水煮大虾+凉拌苦瓜
这一款早餐用了核桃黑米和牛奶做成了奶糊,孩子很喜欢喝,而且益智补钙营养好,搭配胡萝卜鸡蛋做成的摊饼以及水煮虾和拌苦瓜,营养上很棒了,一定要试试。
胡萝卜鸡蛋饼的做法:材料:面粉少许,鸡蛋2个,胡萝卜半个,盐少许,花生油少许。
1,把胡萝卜切碎,放入碗中打入鸡蛋,加入少许盐拌匀,加入面粉搅拌成面糊状。
2,倒入电饼铛摊匀,烙制3分钟后,拿出切块卷起装盘即可。
六:芝麻饼+煎蛋+凉拌莲藕+橙子+红枣核桃小米糊
这早餐中的芝麻饼提前烙制,早上加热即可,搭配煎蛋和莲藕,是秋后很不错的早餐,蛋白质充足,搭配上红枣和核桃以及小米打成的米糊,营养上很不错,可以益智健脑促进生长,是我家孩子最喜欢的米糊之一。
红枣核桃糊的做法:材料:红枣,小米,核桃。
1,红枣去核,核桃去皮,全部洗净,加入半碗小米,一起放入到破壁机中。
2,选择米糊键,等待即可,打好以后就成了细腻的米糊,倒出上桌即可。
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