又是一年开学季，九月是暑期过后刚刚开始进学校的一个月，很多妈妈们也开始发愁早餐吃啥了。早餐，是一天之中最重要的一餐，俗话说：早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐宜吃少。是很有道理的，我家孩子的早餐我一直是亲手准备，孩子吃得营养又开心，在学习上自然也是学霸，一路走来已经到了博士。但是我也走访了一些学霸妈妈们，给孩子准备的早餐主要有什么？今天，就和大家分享适合孩子们吃的6天早餐，不但营养好而且健脑益智促进生长，对于孩子是非常有好处的。朋友们都说：原来我们从早餐就输了！一起看看都有啥吧！别让我们的孩子输在早餐上。
早餐，很多人给孩子准备得太精细并不是很好，只有粗细搭配，荤素搭配营养才会均衡，也会让孩子们吃出新鲜感，而且饱腹一上午都精力充足不挨饿，学习上才会更进一步。
一：鸡蛋+粗粮面包+地瓜+苹果+小米粥
这款早餐很好的进行了一个营养的搭配，苹果的营养是很多水果不能比的，鸡蛋更是充分的补充了蛋白质，地瓜是粗粮，香甜可口，搭配小米粥健脑益智，孩子也是很喜欢吃。
粗粮面包的做法：材料：面粉560克，鸡蛋1个，动物淡奶油90克，牛奶300克，燕麦粉20克，盐5克，酵母粉5克，白糖50克，葡萄干少许。
1，奶油，鸡蛋，水，盐，糖全部放入面包机桶，加入面粉和燕麦粉，最后加入酵母粉，一起和匀成为一个揉软的面团，拿出放入盆里静置发酵到两倍大。
2，拿出发酵好的面团，加入葡萄干揉匀排气，分成小剂子，把小剂子擀开呈牛舌状，卷起放入吐司盒。
3，盖上吐司盒的盖子进行二次发酵，烤箱165度30分钟就可以轻松搞定，拿出脱模放凉就可以切片了。
二：虾仁豌豆炒饭+牛奶
这一款早餐看似简单，但是用到的食材不简单，豌豆健脑益智，虾仁是优质蛋白，玉米是粗粮，搭配牛奶，不但健脑还可以补钙促生长，是很棒的一款早餐，简单易做，一定要试试。
虾仁炒饭的做法：材料：米饭，虾仁，火腿，玉米粒，豌豆粒，鸡蛋，大葱，花生油。
1，所有食材备用，锅里放油，倒入蛋液炒匀，加入玉米粒、豌豆粒、虾仁，葱末煸炒均匀。
2，倒入米饭，改小火慢炒，充分炒匀，加盐调味即成，虾仁炒饭完成。
三：牛肉烧卖+蔬菜蒸饺+花生蔬菜粥+橙子
这款烧卖的皮是用菠菜汁和面，包入了牛肉馅，非常适合孩子的口味，蔬菜蒸饺用的是菠菜，营养搭配上是荤素搭配，花生蔬菜汤更是孩子喜欢的，有着益智的作用。提前准备，作为早饭是非常受孩子欢迎的。
牛肉烧卖的做法：材料：面粉，菠菜汁，牛肉馅，葱末，姜末，盐，生抽酱油，花生油。
1，面粉加上菠菜汁和成面团，牛肉馅加入葱末，姜末，盐，生抽酱油，花生油拌匀。
2，面团揪成小剂子擀成薄皮，包入馅料收口，放到蒸笼里蒸15分钟上桌即成。
四：肉包+紫薯小米粥+炒萝卜丝+煎蛋
这款早餐用了紫薯和小米搭配做成了一道粥品，微甜喷香可以健脑益智，搭配猪肉香菇包，再搭配上清炒萝卜丝和煎蛋，荤素搭配营养十分好，做给孩子吧。
紫薯小米粥的做法：材料：紫薯，小米。
紫薯去皮切成小丁，小米洗净，一起加入砂锅中，大火烧开，改成小火慢慢熬煮10分钟，紫薯丁熟透，小米粘稠，关火即成。
五：核桃黑米奶糊+胡萝卜鸡蛋卷饼+水煮大虾+凉拌苦瓜
这一款早餐用了核桃黑米和牛奶做成了奶糊，孩子很喜欢喝，而且益智补钙营养好，搭配胡萝卜鸡蛋做成的摊饼以及水煮虾和拌苦瓜，营养上很棒了，一定要试试。
胡萝卜鸡蛋饼的做法：材料：面粉少许，鸡蛋2个，胡萝卜半个，盐少许，花生油少许。
1，把胡萝卜切碎，放入碗中打入鸡蛋，加入少许盐拌匀，加入面粉搅拌成面糊状。
2，倒入电饼铛摊匀，烙制3分钟后，拿出切块卷起装盘即可。
六：芝麻饼+煎蛋+凉拌莲藕+橙子+红枣核桃小米糊
这早餐中的芝麻饼提前烙制，早上加热即可，搭配煎蛋和莲藕，是秋后很不错的早餐，蛋白质充足，搭配上红枣和核桃以及小米打成的米糊，营养上很不错，可以益智健脑促进生长，是我家孩子最喜欢的米糊之一。
红枣核桃糊的做法：材料：红枣，小米，核桃。
1，红枣去核，核桃去皮，全部洗净，加入半碗小米，一起放入到破壁机中。
2，选择米糊键，等待即可，打好以后就成了细腻的米糊，倒出上桌即可。
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