后悔没早学会这做法！皮酥肉嫩还biu汁，1口馋哭所有人

外焦里嫩的，一咬直接就爆汁儿，比单纯吃腿排香太多！

处理鸡腿肉的技巧我之前都给你们总结过了，这里再强调一下。

鸡腿肉去骨，用刀背将腿肉的纤维敲散，这样不仅更好入味，吃起来也是香香嫩嫩的！

酱油、素蚝油、番茄酱、蜂蜜，给孩子的酱汁，口味、健康，哪个也不能少了。

烤出来的鸡肉卷表面还带着诱人的焦褐色，油润喷香。真材实料的纯肉卷，爱吃肉的宝宝们，这回能好好解馋了！

- 蜜汁鸡肉卷 -

· 参考月龄 ·

12个月以上，对食材不过敏的宝宝

· 食材准备 ·

鸡腿4个

辅料：姜片、盐、鲜菇粉

酱油、番茄酱、素蚝油、蜂蜜

以上食材仅代表制作量

不代表宝宝的一餐食用

· 食材准备 ·

1

去骨的鸡腿用刀背敲打松散，这步你们最好别省略了，口感香嫩的秘诀就是它。

2

腿肉里加上盐、鲜菇粉和姜片，抓匀腌制20分钟。

3

碗里倒入2勺酱油、1勺素蚝油、1勺番茄酱和少许的蜂蜜，一块搅匀了。这个酱料组合你们记住了，搭配这种腿排是特别合适的。

4

腿肉两面都刷上酱料，让肉肉充分入味。

5

带皮那面朝外，稍微用力点，给腿肉卷成一个紧实的肉卷。

6

家里有锡纸的，可以用锡纸仔细裹紧了，两边拧紧，弄成个大糖果的样子。或者是用牙签插好固定住，确保不会在制作过程松散开。

7

做好的鸡肉卷放入预热好的烤箱当中，200度烤15分钟。

8

定型之后揭开锡纸，再往鸡肉卷上均匀地刷上一酱汁，上色入味，颜值都能高不少。

9

将肉卷放入烤箱当中，同样是200度，继续烤12分钟。

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等到鸡肉卷完全熟透，就盛出来，不管是当成家常的肉菜，或者是便当搭配都很合适。

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今天这个蜜汁鸡肉卷的做法你们一定得记下来，皮酥肉嫩，汁水丰盈，一咬满满的肉香，吃起来别提多过瘾了！