烈酒是一种情怀，是中国男人的象征。
平日里，如果一个男人独自出门去餐馆，要了一瓶烈酒，然后点了几个菜和一叠花生米，他就显得很孤独。如果对面坐的是同一个男人，这样的吃喝会让气氛热烈很多，好像生活就应该是这样的。
烈酒让爷们儿在城市的冰冷和繁华当中找到一种平衡。毕竟每个人背后都有说不完的故事，都有一段被社会教育的经历。
爷们儿的气息是会传染的，就像烈酒一样。哪里有它，哪里就有了爷们儿的豪气，有了那种万丈豪情。
但是在大家的认知里，没有人会觉得茅台是烈酒，因为茅台有更深层次的含义，他已经超脱了酒水的本质，但是没有人会拿茅台当烈酒。
茅台有另一层含义，身份，地位，重要性这都是它背后的价值，但给人第一印象不会觉得是高度酒。
今天就来说说中国的四大“烈酒”，都是100%纯粮酿造的。它们既美味又便宜。你喝了多少？
第一种:烧刀子
东北的冬天非常冷，零下几十度。那里的人很豪放，可以说每个人都会喝酒。这样寒冷的环境配上豪放的人，不喝烈酒怎么行。
东北最有名的白酒就是是烧刀子。这种酒的含量高达80%，妥妥的高度酒，一般人是喝不了的。
它是纯高粱酿造，没有任何添加剂，价格也不贵，所以很受当地人欢迎。虽然是高度酒，但是喝起来很滑很香，非常醇厚圆润。
第二种：衡水老白干
老白干，只听名字，便知道是一款高度白酒。“老”的意思是历史悠久；“白”是指酒的“白”，品质清亮，清澈透明。“干”是指燃烧后没有水分，酒精含量高达67度。
衡水老白干使用纯粮酿，没有使用任何添加剂，选用与清香型白酒相同的地缸作为发酵容器，保湿保温性能好，能克服不利条件，有利于正常发酵。
老白干是一种独特的香型，就叫“老白干”香型。香气以醇厚为主，酒味略闷，入口醇厚且有明显的麦芽香气，甜味也有典型的青草香气。只是后味略苦略混，酒体过于暴烈，但是性价比还不错。
第三种：侠缘酒
此酒曾在2021年国际烈酒大赛中荣获金奖，当可入选。
其实它的度数并没有像前两种那样夸张，只有53度，而且是酱香，这个度数是非常经典的度数，价格只有70元出头，性价比很高。
酿造人牟光禄是原茅台酒厂酿酒师，技艺精湛，采用当地红缨子糯高粱作为酿酒原料，以河南优质小麦制曲，全程没有添加任何添加剂，纯粮酿造，喝着更放心。
再配合传统的12987大曲坤沙工艺，历经165道工序，耗时一年完成，基酒需要在酒库中储存5年，每一滴都是熟透的老酒。
入口后，酱香浓郁，丝滑细腻，口感非常醇厚，吞咽也非常丝滑，没有滞涩感，落喉不辣，让人心情愉悦。
第四种：闷倒驴
其实闷倒驴并不是一款酒，而是外号，这款酒真正的名字叫做草原白，是流行于内蒙的一款高度白酒。
它的制作也很讲究。采用传统固态发酵酿造，精选优质玉米和高粱为原料，结合传统工艺和现代技术精心酿造而成
喝到嘴中清香纯正、香甜醇厚、回味爽口。成为草原数百个白酒品牌中最具特色的一个。因为度数高，味道浓，难以下咽却不会上头。基本上就是醉了的存在，所以叫闷驴。
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