俗话说“十病九寒”，中医上也有“百病寒为先”之说，许多疾病都由“寒”引起，如果你经常手脚冰凉、夜尿多、易腰疼，那就说明你身体里面有寒气。体内有寒气的原因有很多，比如无节制地熬夜、缺少体力活动、过分贪凉饮冷，都是引起寒邪入侵的重要因素。
所以在冬季最重要的事情就是保暖了，除了必要的身体外在保暖之外，还得注重由内而外的调理，从饮食方面，正所谓“养生不排寒，一切都白谈”，蓉儿今儿为大家分享3种食物，建议隔三差五吃，或有助于寒气一扫而光。
1、姜糖膏
食材：怀姜2斤、姜渣100克、枸杞80克、红糖1000克、红枣160克 蜂蜜200克
1、怀姜2斤，先清洗干净，不用刮皮，洗好后切片；
2、加清水打成泥，倒出来后用细的滤网再过滤一遍，残渣用铲子按压出里面的姜汁;，全部过滤好后就可以了；
3、接着我们来准备姜渣100克、枸杞80克、红糖1000克、红枣160克、蜂蜜200克；
4、红枣和枸杞加水把表面的灰尘洗一洗，红枣需要剪开去核，全部处理好后和枸杞一起倒入料理机中，加50克姜汁打成泥；倒出来后我们可以开始熬糖了，除了蜂蜜以外，我们把准备好的食材全部倒入锅中，姜汁也倒进来；
5、接着开中小火熬煮，大约熬煮45分钟就差不多了，当用铲子推动锅里的时候会有阻滞感，这时候就可以关火了，姜糖膏就熬好了；
6、姜糖膏也晾凉到50℃了，再来200克蜂蜜，拌匀后就可以了，然后倒入玻璃罐子里，装到八九分满就可以，然后迅速拧紧瓶盖，倒扣排除空气，彻底凉透后放冰箱冷藏保存。
每天早上用无水无油的勺子舀一勺冲水喝，既能驱寒暖胃，还能益气养颜。
2、羊肉
推荐食谱【羊肉饺子】
食材：饺子皮：500克中筋面粉 3克盐 240克清水
饺子馅儿：1斤羊肉 1小颗白菜 1根大葱 姜末 盐 生抽 老抽 鸡精 胡椒粉 五香粉 150克花椒水 2大勺热油
1、先来揉面，500克中筋面粉、3克盐、240克清水，搅拌成絮状后下手揉面，基本的揉成型后先醒面20分钟，再来揉就比较的容易了，很容易就揉光滑了，最后醒面1个小时。
2、接着准备馅儿，白菜一小颗 ，只要叶子部分，切碎，再来1根大葱，切成葱花。
3、接着准备1斤羊肉，切成小丁后再剁成肉馅儿，剁好后开始调味儿，姜末、盐、生抽、老抽、鸡精、胡椒粉、五香粉，再来150克花椒水搅拌均匀 ，朝着一个方向搅拌上劲儿，花椒水全部吸收进去后，再把葱花，白菜，在淋上2大勺热油，拌匀后我们的饺子馅儿就调好了。
4、面团儿醒好了我们来做饺子皮，从中间搓个洞后转几圈，掰开后分成两份，另一份用保鲜膜包起来防止风干，先把面团儿搓长搓细，然后分成小面剂，一份可以分成30个，撒点干面粉后滚一滚，接着把另一份也同样的搓长后分成小面剂子，同样的操作，全部做好后先用手掌压扁。
5、再撒点干面粉后开始擀饺子皮，擀成中间厚边缘薄的圆形就可以了，接着开始包饺子；
6、饺子全部包好后就可以烧水煮了，吃不完的饺子现在就可以放冰箱冷冻起来，下次吃的时候直接拿出来煮就行了，烧水的时候加一勺盐，防止饺子粘连，水开后下饺子，用锅铲拨动拨动防止粘锅，煮开后点三次水，直到饺子全部煮到飘起来，圆鼓鼓的就熟了。
7、出锅，装入盘里后就可以开动了。
3、萝卜干
食材：萝卜7.5斤、盐100克、白酒1勺、花椒粉适量、辣椒面适量、辣椒油2勺、白芝麻2把
1、7斤半的萝卜，洗净后不用削皮，先把萝卜根切掉，然后先切片，再切条，全部切好后都装起来，加100克盐翻拌均匀后腌制过夜；第二天我们再来看，萝卜里面出了好多的水，准备好一个可以滤水的纱布，这时候把萝卜全部放上来；
2、包起来后就可以了开始压萝卜了，找一个比较重的东西直接压在萝卜上，利用这种方法把萝卜里面剩余的水全部压出来；
3、两天左右萝卜都完全蔫了，也变软了，取出来装到一个大一点的盆中开始调味儿，盐、鸡精、五香粉、白糖、花椒粉、红红的辣椒面，再来两勺辣椒油和2把熟的白芝麻，带上手套后直接上手抓拌均匀，最后再加1勺白酒，拌匀后就可以开吃啦
颜色红红的也好看，吃不完的装进罐子密封保存，罐子一定要是无水无油的，装好后拧紧盖子这样放一年都不会坏。
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