吃了30年食盐，才发现原来食盐分为5种，了解清楚再买不花冤枉钱

盐是大家最为熟悉的一味调料，可以说在柴米油盐酱醋茶里，少了什么都不能少了盐。面对市面上价格不一，以及不同种类的盐，有的人便认为价格越贵的盐才是最健康的。

其实不然，盐的历史在中国十分久远，发展至今食用盐已然不再只是单纯的调味，现在市面上的食用盐还能补充人体所需的一些微量元素。

以下几种常见的食用盐，就是根据人体需要的微量元素而制成。吃了30年食盐，才发现原来食盐分为5种，了解清楚再买不花冤枉钱。接下来就让小编带大家了解一下市面上常见的5种食盐。

一、按所需元素分类

1、加碘盐

碘是我们人体所需的一种微量元素，中国地域比较广阔，气候和地形都比较复杂多样，因此不同地区的人通过食物或水源吸收的碘量是不同的。有的地区碘比较匮乏，那里的人体内容易缺乏碘，就会有可能容易患上甲状腺疾病。

因此加碘盐就是为了给一些缺乏碘的地区的人们，在生活中能通过吃食物的方式就能补充人体所需的碘元素。是否要经常购买加碘盐，可以参考个人所住的地区是否碘含量低的地区。

2、无碘盐

无碘盐就是在盐里不添加任何碘成分，在碘较多的地区，就可以食用这种无碘盐，这是为了与加碘盐区分开来。

3、低钠盐

盐的主要成分是氯化钠，里面的钠离子成分便是提供我们咸的味道的物质。低钠盐顾名思义就是降低了食用盐中钠含量，所以低钠盐也可以理解为淡盐，这类食用盐比起普通盐咸度比较低。一般哪些人群适合低钠盐呢？例如患有高血压的人群，家中可用低钠盐做菜，这样就会降低该疾病的人摄入钠的含量，防止病情反复或者恶化。

4、井矿盐

井矿盐的提取方式就比较繁琐，提取的原地也大不相同。井矿盐来自矿井中的饱和卤水，通过过滤及蒸馏等技术，去除了有害物质，最后只留下盐的结晶，这就是井矿盐。井矿盐相较于其他食用盐，矿物质等含量比较高。

5、竹盐

竹盐是通过竹子获得的盐，比起井矿盐，它也含有丰富的矿物质，不同的是它属于弱碱，且各种微量元素都含有，比较均衡，盐体也比较细腻洁白，易溶于水，方便煮食，也是所有食用盐类型中价格最贵的一种。

二、按精细程度分类

1、粗盐

粗盐的生产方式是运用结晶这样的化学方式提取的，所以粗盐的颗粒比较粗大，比如井矿盐就属于粗盐。

2、细盐

细盐相比于粗盐，外观更细小，有些包装上标注着“精盐”，也就是我们俗称的细盐了。细盐的外观颜色更白更细腻，而且溶水速度也是很快的。

综上所述，其实盐的价格和粗细，并不会影响健康与质量，只有外观口感以及成分的区别。只要是按照了《食品安全国家标准 食用盐》去制作的，在包装背面标有GB2721，或GBT5461，或QB2019-2005，都是安全可食用的。