牛奶和羊奶，哪个更营养？

柯大夫，你好。我家孩子两岁多了，最近我想给她喝奶粉，但我纠结是选牛奶配方粉还是羊奶配方粉。听说羊奶配方的更好吸收，这是真的吗？另外，单说鲜奶的话，牛奶和羊奶，哪个更营养？

家医柯大夫

其实，单从动物奶类的角度来看，牛奶与羊奶并无太大的区别。二者都含有较优质的蛋白质、脂肪，且矿物质（尤其是钙质）含量丰富。但如果真要仔细比对，其营养成分还是有稍微差别的。例如，在蛋白质、钙、锌含量上，牛奶的优势更明显。而在维生素A、碳水化合物、烟酸和磷的含量上，羊奶则优于牛奶。总的来说，牛奶、羊奶在营养价值上各有优势，不能简单地作出孰好孰坏的论断。

再说了，你给孩子准备的是配方奶粉，那么实际上不管是牛奶配方粉，还是羊奶配方粉，其营养价值更是相差不大。因为它们都是按照母乳的标准重新调配过的，并添加了很多营养强化剂。至于你说的羊奶更好吸收的问题，从理论上来说，相比于牛奶，羊奶的蛋白微粒小，脂肪粒也比较细小，确实更容易被人体消化吸收。但实际上，目前市面上销售的配方奶粉都经过了高压均质化处理，脂肪颗粒都变得很小。因此，人体对这两种配方奶粉的吸收利用率差不多。