香椿的营养价值及营养成分

香椿的营养成分

* 每100克含量数

• 热量 47 大卡
• 胡萝卜素 700 微克
• 钾 172 毫克
• 磷 147 毫克
• 维生素A 117 微克
• 钙 96 毫克
• 维生素C 40 毫克
• 镁 36 毫克
• 碳水化合物 10.9 克
• 钠 4.6 毫克
• 铁 3.9 毫克
• 锌 2.25 毫克
• 膳食纤维 1.8 克
• 蛋白质 1.7 克
• 维生素E 0.99 毫克
• 烟酸 0.9 毫克
• 硒 0.42 微克
• 脂肪 0.4 克
• 锰 0.35 毫克
• 维生素B2 0.12 毫克
• 铜 0.09 毫克
• 维生素B1 0.07 毫克
• 叶酸 0
• 维生素B12 0
• 维生素B6 0
• 碘