清炒枸杞芽

已经有一个多星期发不了日志，不能回复和评论了，看着滚动条不停地转，就是无法成功链接，心里那个急啊，结果心脏真就出了问题，胸闷气短，心跳加速，女儿劝我暂时不要上美食家了，可是心里总有一种说不出的惦记，每天一定要登录几次碰碰运气，昨晚运气好点，发了两张照片，等回头写日志，又不行了，无奈只好作罢。刚才试了五六次，突然又可以写了，赶紧把昨天的菜发上来。清炒枸杞芽。

枸杞芽应该也属于野菜之一，春天食其嫩芽，淡淡的甘苦味，据说是清热带凉的好东西，菜场里卖5、6元一斤，学校门口一妇人在卖，3元一斤，她说是自己采摘的，所以便宜卖，我看的确挺嫩的，就买了一斤，剩下的大概有3斤左右被另外的一个女人全买走了。

因为枸杞芽挺嫩，所以都没怎么摘就直接下水浸泡了。

原料：枸杞芽，枸杞，大蒜子

制作步骤：

1、枸杞芽洗净待用

2、大蒜子捣碎待用

3、枸杞子用开水冲泡一下，捞起待用

4、坐锅热油，倒入大蒜子煸炒出香味

5、倒入枸杞芽快速翻炒一下，就几秒钟，千万不能炒得太久，否则色泽难看

6、将枸杞子倒入，加盐鸡精，调好味，清炒枸杞芽就OK了。

红绿相间，爽心悦目，甘苦共存，养生美味。