豌豆富含很多对人体有利的营养元素,比如氨基酸,蛋白质,维生素等,豌豆可以抗菌消炎,增强人体新陈代谢的功能,豌豆可以促进肠胃消化,有利于排毒,可以达到减肥的效果,对于视力不好的人可以经常吃豌豆来明目,豌豆酱的制作方法有什么?接下来我们来看看吧。
一.材料:
豌豆仁1杯, 沙拉酱3大匙,七味 辣椒粉1小匙,鲜奶油1/2大匙,盐1又1/2小匙,水2杯
二.做法:
1.)先将
豌豆仁洗净后,用水及盐加热煮至熟后捞起沥干备用。
2.)将煮熟的 豌豆仁与其他材料一起用果汁机搅拌均匀后即可使用。
三.豌豆功效
1.抗菌消炎
豌豆和其他的一些蔬菜不同,豌豆中含有其他蔬菜所不含有的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,有良好的抗菌消炎,增强新陈代谢功能。
2.通利大肠
豌豆中含有大量的膳食纤维,其中的粗纤维进入肠道后能促进肠道的蠕动,减少食物在肠道中的停留时间,促进排便,保持大肠内的清洁。
3.保护视力
豌豆中含有大量的胡萝卜素、叶黄素。能保护视神经,促进视网膜上的视紫质再生,可防重度近视,视网膜剥离,并可增进视力、保护视力。尤其适合经常熬夜用眼、眼睛疲劳干涩、视力模糊的朋友。
4.美容养颜
《本草纲目》里记载,豌豆具有“祛除面部黑斑,令面部有光泽”的功效。因为豌豆中富含维生素A原,维生素A原在人体内可以转化为维生素A,具有调节皮肤新陈代谢的作用,润泽皮肤。
5.减肥瘦身
豌豆营养丰富,每100g中含有7.2g蛋白质,热量80千卡,糖量低,却含有高纤维、水溶性纤维等大量膳纤维,高纤维食物容易使人产生饱腹感,人不容易感到饥饿,对想要减肥的人来说豌豆是很不错的选择。
6.增强免疫
豌豆中富含人体需求的各种营养素,其中的优质蛋白质可以提高机体的抵抗力,增强人体对各种疾病的抵抗预防能力,并对机体病后或术后康复也有明显的帮助。
7.防癌抗癌
豌豆中富含胡萝卜素,食用后可抑制机体内致癌物质的合成,减少人体内癌细胞的量,降低人体癌症的发病率。
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