关于食物的记忆
对于个人的记忆，麦克阿瑟曾说：“回忆是奇美的，因为有微笑的抚慰，也有泪水的滋润。”这样的说法其实未必完全正确，因为人类的有些回忆总是“奇美”的反义词。因此，君特·格拉斯说：“回忆就像剥洋葱，每剥一层都会露出一些早已忘却的事情。层层剥落之际，泪湿衣襟。”
音乐、文字和照片，都可以撩拨起人们对于往事的追忆——愉悦或痛苦，个人往往皆无法自我克制。与此同时，常见的食物也可以达成同样的功效，让人避而远之，不能下咽。
台湾知名作家、编剧、电影人、主持人吴念真老先生曾经在他的书中说过，他无法触碰、死活不吃的食物是茄子。其原因就在于，“茄子”曾给他带去了极度痛苦的记忆。
年轻时的吴念真，有过当兵的经历。某一天，他所在部队的一个上级年轻军官，不知出于什么缘故，用撞火车的方式结束了自己的性命。负责给他收尸的人便是吴念真。炎炎夏日，尸体严重腐烂发黑，臭不可闻。而支离破碎的尸体模样，更是不忍直视。在清理完尸体之后，晚餐时间，部队里的食堂吃得是煮熟的茄子。而那些煮熟的茄子模样，刚好就和那些支离破碎的尸体一模一样……
看到了这些茄子，吴念真就想到了那些他亲手清理的尸体碎片。然后，他立马跑到食堂外面，大吐特吐，连胃液和胆汁都给吐了出来。随之而来的，是他几天几夜的高烧。从那之后的几十年时间，他就再也没有吃过茄子。
在夜间排挡街上，我和几个朋友一起吃烧烤，侃大山，刚好吃到的是烤茄子，然后我给他们安利的这个故事。一个朋友说，这种事情正常，我的母亲死活不吃的食物是胡萝卜，哪怕连胡萝卜汁都不喝。
我问他为什么，朋友说，是因为他的母亲小时候家里穷，一家人只能靠种胡萝卜和吃胡萝卜为生。他的母亲日复一日、长年累月的吃胡萝卜，给吃伤了、吃怕了。因此，他的母亲，在后来的日子里，一辈子都不吃胡萝卜，也从不喝胡萝卜汁。无论是炒菜还是凉菜，只要看到里面的胡萝卜配料，就会像看到臭虫一样，立马把它挑出去。
另外一个朋友说：“我也不吃胡萝卜。之前在监狱服刑的时候，监狱的胡萝卜也让我吃出了恐惧感。监狱里，白萝卜和胡萝卜是最常见的主食。我这个人，饭量大，有一天吃午饭的时候，一个狱友，上了年纪了，和往日一样，他把他碗的胡萝卜分了一部分给我。监狱里，吃饭时间有严格的规定，必须在短时间内快速的吃完。碰巧那天胡萝卜没有煮熟，我先是被噎住了，然后又因为短时间内吃多了，肚子疼得慌。是那种长时间、不能忍受的剧痛，冷汗都给冒了出来。我向狱警反映情况，说我肚子疼，不能再忍受。狱警带我去监狱里的医院看病，得出的结论是：吃多了，胃痉挛。那个狱警不是什么好人，故意整我，然后命令其他的狱友，要想办法饿上我半个月。然后在接下来半个月的时间内，我一直就在极度的饥饿中度过……”
我这个朋友有着浓郁的书卷气，他在讲述这件事的时候，表情失去了往日里的淡定从容，取而代之的是或多或少的黯然神伤，令人动容。朋友从来就不是什么浪子，一向高风亮节，他的入狱带有不方便说的色彩。也正因如此，我们都更加尊崇这个朋友。
我问在座的另一位朋友，有没有类似的这种情况。他回答我说，有。他最不能触碰的食物，是各种炒饭，无论是街边的扬州炒饭还是必胜客里的海鲜炒饭，完完全全的不能触碰。
朋友接着说：“小的时候，家里很穷。我的父亲母亲都是苏北农村的农民农民工，并且有四个小孩要养。我和我姐姐们每天早上的早餐，很多时候就是炒饭，带有农村土灶特有的油烟味道。长期的吃这种炒饭，肯定会把人吃腻吃伤。可是，家里又穷，吃不起别的，没有办法。于是，我的整个童年时期，都伴随着那种带有油烟味的炒饭。不仅仅是吃饭的问题上，我的一整个童年都不好过。别人都是穿新衣服上学，而我的只能是破旧状态的衣服。这个还不是最糟糕的，最糟糕的是，连破旧的衣服都没有，只能穿我姐姐的衣服上学。我一个男孩子，穿我姐姐的衣服上学，同学都嘲笑我。因为他们嘲笑我，所以很多时候我就会同他们大打出手……那种日子很难过……”
朋友咽下了一口凉茶，继续说：“几年前的寒假，我在一餐厅给人打寒假工，住的是餐厅提供的集体宿舍。某一天晚上，我的领班从外面带了一盒炒饭回来，他刚一打开饭盒，我闻着那味道，立马从上铺跳了下来，跑进卫生间，一阵干呕……干呕没有呕吐出东西，但是那种恶心反胃的感觉特别强烈。过了一会儿，我眼泪掉了下来，因为我不自觉的想起了我悲苦的童年往事……同事问我是不是生病了，还是过年想家了……我之所以莫名其妙的流泪，其实是因为我的童年没有一滴的快乐，太过艰辛，不堪回首。”
我的另一个朋友，是位心理医生。他说每次到他那里看病的人，无论男女老少，大部分都有问过他，记忆可不可以删除掉？删除部分就好。因为那些并不美妙的记忆，干扰到了他们的生活。
心理学家阿尔弗雷德·阿德勒曾说：“幸运的人一生都被童年治愈，不幸的人一生都在治愈童年。”这句话未必百分之百正确，却多少有那么点道理。
凡事历经过风雨的人都会明白，面对往事和明天，除“尽人事，听天命”之外，似乎没有别的办法。一切尽力，便一切从容。
作者：盗火骑士
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