改良版辣炒年糕，吃剩的汤汁泡饭简直是享受~

辣炒年糕，韩国的一道特色小吃，它将软糯的年糕，看上去红通通的辣度十足，实际上尝上去甜咸可口，好吃的让你停不下来~

今天小兔要教你们做的，就是改良版的辣炒年糕，去掉了韩式辣炒年糕里面的甜味，改良版的更下饭哦，赶紧get起来吧~

辣炒年糕

红椒、青蒜

一根

胡萝卜

少许

年糕条

200g

菜籽油、料酒

适量

生姜

2片

香菇豆豉辣酱

2勺

吃货的自我修养

1

把生姜、蒜头、青蒜、红椒洗干净，切成丝备用。红椒请务必切的稍微细一点。胡萝卜切成片，喜欢洋葱也可以切点洋葱，让口感更丰富~

2

锅内热油，下葱姜蒜煸香之后加入两勺香菇豆豉酱，继续煸香到煸出红油，过程中滴些料酒，能让酱汁更香美~

3

酱汁加入适量清水，转成大火将它烧开。（也可以直接放入烧开的水，节省时间。）

4

把年糕条放入其中。开始烹煮。

5

大火烧开后转成小火，满满煮熟年糕。

6

酱汁收的差不多的时候，放入切好的葱姜蒜和红椒、洋葱或者胡萝卜。

7

翻炒均匀之后，就可以关火出锅啦~

8

这样，美味的的辣炒年糕就做好啦~辣辣的口感中包含着红椒洋葱和豆豉酱的风味，对于喜辣的朋友来说不可放过哦~

美味的辣炒年糕

不仅可以单吃

配上酱汁和饭一起

更是绝配哦~