【凡夫沙龙】小两口宅家抗疫学会了做饭

读者来函

女儿去年十月刚结婚，女儿女婿都在外地工作。今年本来订好机票，飞回芜湖过年。一场意外的新冠疫情，改变了计划。

今年春节抗疫以来，我最不放心就是他们吃饭问题。女儿女婿平时上班都很远，中午单位提供一顿午餐。晚上一路坐地铁都要耽搁一两个小时，回到家都很疲惫，想休息休息，不想烧了，越不烧越不会烧……我只知道女儿会炒蛋炒饭，其他都不会。平时吃外卖也罢，非常时期，我与妻子一再叮嘱，千万不要吃外卖。

没想到，一直宅家一个多月里，女儿女婿都没有点过一次外卖。她们几乎每天都变花样，把每日三餐自己亲手制作的美味佳肴，通过微信发图片展示在我们眼前：什么铁板豆腐加番茄鱼、韩式拌饭、芝士培根意面、芒果牛奶小芳……色香味俱全，有的菜肴连名字都没听过，我们都不会烧，真的让我与妻子刮目相看。疫情以后，女儿女婿最大改变，就是学会了做饭，这也是从恋爱浪漫时光到婚姻柴米油盐烟火生活的转折。  韩水柱

凡夫点评

城市化进程的标志之一是第三产业的日益发达，比如饮食服务业的高度繁荣，让年轻人学做饭不但容易而且时尚。

过去学做一道菜得让长辈手把手教，虽然那时很多家庭喜欢收藏菜谱台历之类，但内容往往过去简单，对于初学烹饪的年轻人来说可操作性不强。不像现在，手机搜一搜就有无数教你烹饪的短视频；去菜市场或去网购，可以购买到各种你需要的成品半成品的食材、净菜，和各种精巧的烹饪器具，极大地满足了年轻人速成烹饪高手的内心需求。

而且，自己在家动手烹饪，其一是经济实惠，其二是安全卫生；更重要的是，小两口在家一起学着做饭，是陪伴、是关爱、是紧张工作后的一种舒缓，是对暂时危机的一种转化和治愈，何乐不为呢？

芜湖媒体凡夫

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