在家炸油条，不加一滴水，掌握步骤后我经常做，儿子每顿能吃4根！

对于我们北方人来说，最常吃到的食物就是面食了，毕竟我们北方人主要以面食为主，而面食的种类也是非常的多，包子，油条，馒头可以说是我们日常生活中最常见的面食了，尤其是在早餐的时候经常能吃到，对于我们北方人来说，有很多的人也都是会在自己家炸油条吃的。

我们家就经常的吃油条，真不是我自夸，我自己在家炸的油条我自己都觉得非常的好吃，我老公和儿子也就是特别的爱吃，还让我天天做给他们吃，可以说我们家常吃的油条，我都是没有在街上买过的，都是我自己在家做的，我觉得自己在家炸油条吃着更加的健康，放心。

我在家做的这款油条是不用加一滴水的，可能有很多人都会有疑问，不加一滴水那面粉不是干的吗？不用水我们可以用纯牛奶来代替啊，用纯牛奶做出来的油条，还带着一股奶香味，比平时用老方法炸出来的油条更加的好吃，其实我以前也是不会炸油条的，自从跟着大厨学会后，经过我多次的练习，现在我也是掌握了正确的步骤。

下面就把炸油条的做法分享给大家，先准备面粉，酵母粉，纯牛奶，鸡蛋，盐，准备好所有的食材之后，先把面粉倒入和面盆中，然后再放入适量的酵母，然后再加入一点盐，打入一个鸡蛋，接着一边倒牛奶，一边用筷子搅拌成絮，然后下手活成光滑的面团。

面团和好之后，放在温暖的地方发酵至原来的两倍大，炸油条时面一定要让它充分发酵，这样炸出来的油条才非常的蓬松，面团发酵好之后取出也不用揉，直接用手拍成长方形状，然后切成条，两个面条叠加在一起，用筷子从中间压一下，如果太长，可以从中间切断，然后炸至两面金黄就可以了。自从掌握了这款炸油条的步骤之后，我也是经常做给家人吃，儿子每顿都能吃四根！