昆明北市区有家口碑炸裂的小餐馆,被大桥下面,招牌被各种汽修牌挡住了。
外面的招牌不太明显,这样的地方,不靠顶级吃货朋友带,完全不可能找得到,来他们家吃饭的车辆停满马路两边。
据附近的朋友说,不蹲在地上吃一次他们家的美食,都不叫吃过,人实在是太多了。
尤其是下午,连原材料都会卖断货。
这家爱膳小菜馆装修简约,简直可以算得上是没有装潢,不过菜品确实很用心。
虽然有好多展示柜,建议直接上他们家的主打菜,不用点菜。
碗筷茶具都很有特色
翡翠花甲
满满一大盆花甲,堆起小山那么高。
每次吃完都有种意犹未尽的感觉
这道菜上面是花甲,下面是炖鸡蛋,麻辣的花甲汁水,彻彻底底地融入到了下面的炖鸡蛋之中。
让毫无特色的鸡蛋,变得创意十足,能想出这种做法的厨师,简直是个天才。
招牌之中的招牌-鲫鱼
先把鲫鱼油煎至肉上水分全无
鲫鱼的表皮和鱼刺都被炸得脆脆的
然后放入贵州特有的秘制酱料,慢炖水分收干至四分之一,就可以出锅了。
鱿鱼爱上土豆片
感觉这道菜简直是侮辱了我的视觉观,看上去就像是薯片加薯条的大杂烩。
但是仔细品尝,就会发现,里面大有乾坤。
像薯条的东西,原来是鱿鱼,外层香脆,内里肉质爆满。
鱿鱼肉均匀剔透,吃起来嘎嘣脆。
由于加入干辣椒和各种配料腌制了很长时间,又油炸至香脆无比,绝对是下酒菜排行榜第一的菜品。
看看这脆度,一不小心就会给它弄碎了。
黄金土豆丸
他们家颜值最高的菜品
手工做成的洋芋圆子,炸制金黄
肉丸
豆腐和肉沫做成的大号圆子
之前吃了些重口味的食物,然后再吃这道菜绝对让你舒坦。
他们家的美食不但让无数食客驻足,野人各种狗狗闻味而来蹲门口。
饭点的点菜单简直如暴雪一般,下满一桌子上。
停车场直接挤到爆,里面的人想出去,外面的人想进来。
爱膳小菜馆,地址:昆明市金菊路(昆曲高速桥下),找不到直接导航:爱膳小菜馆。
《昆明24家外卖神店,日销都是以吨为计量单位》
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