数量一手搞定!
1、拳头量——碳水化合物(淀粉和水果):
可以选用相当于自己两个拳头大小的淀粉类食物,如馒头、花卷、米饭等,就可以满足一天碳水化合物的需求量了。水果一天需要量则相当于1个拳头大小。
2、掌心量——蛋白质:
50克的蛋白质相当于掌心大小、约为小指厚的一块。每天吃50-100克的蛋白质即可满足一天需求。
3、两手抓量——蔬菜:
两只手能够抓住的菜量(1把)可相当于500克的量,每天进食500至1000克蔬菜可满足需要。当然这些蔬菜都是低碳水化合物蔬菜如绿豆、豆芽、卷心菜等。
4、拇指尖量——脂肪:
要限制脂肪(黄油)的摄入,每天仅取拇指的尖端(第一节)就足够。
5、两指并拢量——瘦肉量:
切一块与食指厚度相同,与两指(食指和中指并拢)的长度、宽度相同的瘦肉相当于50克的量,可满足一天需要。
总结5句话:
(1)尽量要多吃:满捧两手的蔬菜;
(2) 适当要吃一些:食指和拇指的轮廓大小的水果;
(3) 一定要吃的:半个手掌大小的鱼、鸡蛋、肉、豆腐;
(4) 零食从三者中选择其一:①甜点(月饼等):单手食指和拇指的轮廓大小;②糕饼(蛋糕等):单手手掌中心大小;③零食(虾条薯片等):单手一小把;
(5) 其他必须的:米饭:每餐1浅碗~1碗半;薯类:如土豆、中号1个左右;牛奶:250ml;
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