Hi大家好，我是妮卡
这篇文章，建议你收藏下来，以后肯定有很多时候可以用上。
我们生活在群居社会，每天都需要跟很多人打交道，我们也深刻地知道人际交往能力的重要性，所以我们经常会学习如何与人交往，如何提高自己的交际能力，但是有一个技能，可能很容易被我们忽略掉——点菜。
跟很多人生阅历比较丰富的人聊天的时候，他们都会说，如果你想看出一个人的综合水平，让他点菜就好了。
因为点菜不仅仅能看出你的水平修养、交际能力、交际圈子、消费习惯，还能看出你的双商，有没有培养的潜力等等……
首先，选择什么样的餐厅就能看出你考虑问题的周全性。宴会通常分商务场合和社交场合。
商务场合通常是谈重要的事情，这个时候你选择地点偏远的地方不行、太吵闹的地方不行、没有隐私的地方也不行、档次太低的地方也不行。
社交场合通常是朋友间的聚会，选择的地方可以随意一点，重在沟通感情。
其次，擅长点菜的人一定是交际能手。你想啊，擅长点菜肯定是在外面吃饭吃得多啊，经常和别人交流，这样的人交际不会差。
而且层次越高的人就越经常请客吃饭，因为他们需要人脉需要资源呀，通常饭桌上是结识新好友的最常见的场所，多请人吃饭，让人帮忙介绍，社交范围自然就大了。
最后，你怎么对待服务员，点菜是不是只考虑自己，点什么样的菜都能反映你的修养。
那我们应该怎样点菜呢？
01
餐厅选择
因人而异。外国朋友可以带他品尝本国特色；外地来的朋友可以带他们领略本地的特色；吃惯大鱼大肉的朋友可以带他们尝尝小清新；在内陆比较少吃海鲜的朋友可以带他们吃顿海鲜大餐；平时关系好的朋友可以找个能放开心扉聊天的地方。
如果是家人的话要看地点远不远，菜肴适不适合自家人口味。
02
人数
通常是一人一菜。女生多可以减少1、2个菜，男生多可以适量增加1、2个菜。一桌菜最好是有荤有素，有冷有热，尽量做到全面。
对于不熟悉的菜肴，在点菜时应先问清菜量情况，避免吃得过饱。
03
忌口
请人吃饭的时候，首先不要问他爱吃什么，而是问他不吃什么。
有的人不能吃辣。
有的人不能吃某种肉类，比如：满族、蒙古族、藏族、回族都是不吃狗肉的；穆斯林（伊斯兰教的信仰者）不仅不吃猪肉、狗肉、驴肉、骡肉，动物的血液也不吃，也不能喝酒。他们主要吃牛羊鸡鸭等。
有的人是糖尿病患者，也不能吃太甜的东西。
04
偏好
有爱吃辣的人，要点一些辣的菜。有不吃辣的人，一定要点不辣的菜。
爱吃肉的可以多点些肉，爱吃素的多点些素的。
有人喝酒的话可以多点一些下酒菜。
05
技巧
别人请客的时候，不要点太贵的，也不要点太便宜的菜，适中就好。
事先了解多人点的菜是什么，再多看看餐厅里别人都点的什么菜，什么菜受欢迎，这样点菜的成功率会高很多。
如果就餐时间较紧张，不要点一些费刀工、烹饪时间长的。还要看看餐厅人多不多，多人的话可以多点一些冷菜先吃，少人的话可以少点冷菜。
06
商务宴请
自然是冷菜，热菜，点心，汤，水果全套上，但是也没有必要过于讲究排场，适可而止最科学。
汤要点好的，因为这是第一道上的菜，通常会给人留下比较深刻的印象。
要点贵的菜，一定要突出“贵”。
除了那个贵的菜，还要记得一定要点海鲜。
要点本店或者本地的特色菜。
不要所有菜都是重口味的，点一些清淡的菜。
记住，点一些能饱肚子的主食和菜。
综合来说就是虾，蟹，鱼点齐，2道家禽，1道蔬菜1道豆制品，2道饭店特色菜或者功夫菜，这样就行了。
还要记住：点菜时不要问服务员菜肴的价格，或是讨价还价，这样会让你公司在客户面前显得有点小家子气，而且客户也会觉得不自在。
点菜虽然是一件微不足道的事，可是有时候就是这件小事，会让你得到一个机会或者失去一个机会。
点一桌恰当的菜，不仅仅能满足桌上人的口腹之欲，还能让他们获得尊重，这里面的学问其实不小啊，希望大家都能从这篇文章中学到点什么，并且学以致用。
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