居然把黄瓜和西红柿放进冰箱？这些常识99%的人都不知道！

你家的冰箱是这样的吗？👇

抗疫期间，由于居家隔离限制，很多人采购回来，第一件事就是把所有食物放进冰箱里。

虽然冰箱可以延长食物的保质期，但真不是什么都可以往冰箱里扔的，尤其是常买的西红柿黄瓜，这些食物放进冰箱不仅不保鲜，反而还会加速腐败！

不想辛苦花钱买菜提回家，坏了扔掉白白浪费钱？那就一定要get√这个冰箱储粮小常识！

01

喜温蔬菜

（视频来源：生活圈，总时长3min）

黄瓜、青椒、西红柿不能放冰箱！

这些蔬菜喜温，低温反而会加速变质腐坏，尤其是西红柿。经过冷藏之后，很容易形成水泡状的组织，然后烂掉。

还有土豆和红薯等蔬菜，冷藏时间久了也容易影响它们的风味，土豆在湿度较高的环境中会发芽，发芽后的土豆食用有毒。

那么问题来了，这些不喜欢低温的蔬菜该如何保存呢？

其实很简单，只需要将其放在阴凉的地方，并保持干燥，这样就可以存放一段时间。

02

热带水果

热带水果放入冰箱，过不了几天被会冻伤。

例如香蕉，若把香蕉放在12℃以下的地方贮存，会使香蕉发黑腐烂。

而荔枝在0℃的环境中放置仅一天，就会使其表皮变黑，果肉变味。

但是，已经切开或去皮的水果，还是要放冰箱冷藏，并且要尽快吃完。

虽然有冷害，短时间内不会发生得那么快，而且相比冷害，常温下的病菌更容易侵害果实，当微生物污染果实，你吃了就有可能身体不适了。

03

巧克力

巧克力进冰箱时间长了后，容易发生脂肪结晶的晶型变化。虽然不会变质，口感却大打折扣，如果放在冷冻室就更糟糕了。

巧克力更适合放在十几度到二十几度的室温下，放进冰箱纯属多此一举。

04

烘焙类食物

面包、月饼等焙烤食物之所以柔软富有弹性，是因为在烘烤过程中淀粉的直链部分被破坏而熟化。

随着放置时间的延长，被破坏的结构会慢慢缔合，从而使柔软的焙烤食物逐渐变硬，这就是“变陈”现象。温度越低，烘焙类食物“变陈”的速度会越快。

来源：人民网、丁香医生