好吃的面条几种你会做吗（6）

韩式冷面

食材：

牛肉200g、冰脸200g、鸡蛋1个、黄瓜适量、冰块适量、苹果适量、梨适量、芝麻适量、泡菜适量、生抽1/4小勺、盐1/2小勺、砂糖1小勺、醋1.5小勺、大蒜适量、葱适量、姜适量

做法：

1)准备牛肉

2)牛肉先在冷水中浸泡二十分钟，把血沫泡出来并清洗洁净。，。

3)放入几粒大蒜和葱段、两片姜一同炖

4)大火烧开转中火炖煮40分钟，牛肉煮熟后捞出来，放凉切片

5)肉汤用滤网过滤

6)参加生抽1/4勺，盐 1/2勺，砂糖 1勺，醋1.5勺，充沛拌和后放在冰箱里冷藏。

7)事前冻好的冰格拿出

8)冰块铺在碗底

9)冷面须煮2~3分钟之后，用冷水清洗屡次，然后放在冰块上冷镇

10)黄瓜冲刷洁净,切成黄瓜丝，用盐腌一下鸡蛋煮熟后冷却剥皮，剖两半，梨和苹果切丝，泡菜切丝

11)冰凉的冷面团成面团，放在一只大碗里，黄瓜丝、梨丝（苹果丝）、泡菜、牛肉片、半个鸡蛋放上去

12)最后把冷藏好的肉汤倒进去