潘长宏教你做一道美菜-----【清炒黄豆芽】

2022年1月30日

美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体煨，食为天性，静静地咀嚼，轻轻地回味，非比寻常的韵致。吃食是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。

今天教你做一道美菜------清炒黄豆芽

主料：黄豆芽

配料：香菜。油，姜末，盐，蘑菇精，

制作方法与步骤

第一步：黄豆芽洗净，摘去根，在开水中焯三十秒，过凉水，控干水份，香菜切成段备用。

第二步：锅内放油，爆香姜末。快速倒入黄豆芽翻炒，最好少淋点水，入盐，蘑菇精，待水干后即可出锅，装盘时拌入香菜即可。