军哥认为,羊肉瘦:肉质细嫩,易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,胆固醇含量少,是冬季防寒温补的美味之一;羊肉性温味甘,既可食补,又可食疗,为优良的强壮祛疾食品,有益气补虚,温中暖下,补肾壮阳,生肌健力,抵御风寒之功效。
可是军哥不得不告诉你,羊肉的吃法很多,要有所选择,烤羊肉串:是属火烤、或用烟熏食品,在熏烤过程中不可能把火候掌握得那么准确无误,肯定会产生20-苯胺和3.4苯并芘等强致癌物,儿童常吃或多吃这些焦化食品,致癌物质可在体内积蓄而使成年后易发生癌症。
还有这羊肉不宜与南瓜、西瓜、鲇鱼、荞麦、豆瓣酱、梅干菜、茶同食,食则容易使人气滞壅满而发病;
吃羊肉不可加醋,否则内热火攻心;吃完羊肉后不宜马上喝茶,也不宜边吃羊肉边喝茶。
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