军哥对儿童健康知识近期内做些探讨（16）

        军哥所说的第十六个问题是：儿童不宜食烤羊肉串！

 

   提到烤羊肉串，虽然，看现场浓烟四起，有人说不定就会流口水，因为闻起来香，吃起来香，就是吃了后回起味来还是香。这么好吃的食品，不能错过，是不是？ 

 

 

     军哥认为，羊肉瘦：肉质细嫩，易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一；羊肉性温味甘，既可食补，又可食疗，为优良的强壮祛疾食品，有益气补虚，温中暖下，补肾壮阳，生肌健力，抵御风寒之功效。

 

  

   可是军哥不得不告诉你，羊肉的吃法很多，要有所选择，烤羊肉串：是属火烤、或用烟熏食品，在熏烤过程中不可能把火候掌握得那么准确无误，肯定会产生20－苯胺和3.4苯并芘等强致癌物，儿童常吃或多吃这些焦化食品，致癌物质可在体内积蓄而使成年后易发生癌症。

 

 

 

 

还有这羊肉不宜与南瓜、西瓜、鲇鱼、荞麦、豆瓣酱、梅干菜、茶同食，食则容易使人气滞壅满而发病；

 

 

吃羊肉不可加醋，否则内热火攻心；吃完羊肉后不宜马上喝茶，也不宜边吃羊肉边喝茶。