前些天，我到卖瓜果的泰州市姜堰区曹安市场，走着看着各式各样的瓜，充满着甜味。“奶奶哼”！这里有。“奶奶哼”！，久违的奶奶哼，我像发现了“新大陆”，一种香甜而绵软的感觉油然生津。
“奶奶哼”是香瓜中一个独特优良的品种。在上世纪六十 年代，生产队人家家家有老人，随处可见，不算稀罕。喝着露水，吸着清风，吃着地气长出来的尤物，瓜结蒂的时候就是天生老相，好象皱皱巴巴的样子，天然纯朴，土气十足。 高邮人文游台景区里，有一位先生叫汪曾祺，哪里有他的一所展览馆，在他《故里三陈》中说：奶奶哼，一种很“面”的香瓜。这种瓜熟透后肉质像香蕉一样绵绵的，又香又软，不甚甜，而极“面”，连瘪了嘴没了牙的老奶奶入口后细细地磨咽，喳巴喳巴的，叽叽唧唧，吃得陶醉，止不住地哼哼呀呀……大概此瓜就以老奶奶的哼声为“乳名”吧，虽叫这名字古怪，不登大雅之堂，却贴切形象，调人胃口。在大宾馆餐桌上，也可以来一大盘子，特别是有老人的桌子上，一定是最佳首选！
街坊老人谈起这“奶奶哼”，还真是有一段古村的 故事的：从前，有一年夏天，生病的老婆婆想吃香瓜，可是，人老牙齿不整，咬不动香瓜，急得上气不接下气，哼呀哼个不停，孝顺的儿媳妇，选遍了瓜地里的香瓜，都是挺硬的，她是无脸面再回家见婆婆，急得抱着香瓜哭了起来。这时，有个满头白发的老人对她说：“滴满你眼泪的那个瓜，是你婆婆能吃得动的香瓜，媳妇一高兴，看看面前滴满了眼泪的那个瓜，咦！眼泪在瓜皮上渐渐变成斑斑点点的花纹"。
奶奶亨摸摸爽快，闻闻喷香，洗净，切破，瓤肉分开，黄色的瓜瓤香甜的味。老婆婆嚼嚼糯面，吃吃鲜甜，嘴一抿一口瓜就下肚了。她想吃这种瓜急得哼，吃到这种瓜乐得哼，吃快了噎得哼，哼一声咬一口，咬一口哼一声，笑得合不拢嘴……那神情，好似老牛回味无穷的反刍，更犹如舔舐着儿孙孝顺的甜蜜，一口气把那个大香瓜吃了，病也好了。哼、哼、哼的声音，就有了“奶奶哼”香瓜，瓜皮上的花斑就是孝顺媳妇的眼泪变的，缘由奇趣真感人。
曾经在收获的季节，清风是香的，乡音是甜的。“奶奶哼”，哼熟了乡村人对生活无限憧憬的美梦。母亲93岁了，这里只有两只”奶奶哼”，我就不客气了，全被我买了下来，回到家中，我母亲见了“奶奶哼”，笑得嘴都痺起来了，因为没牙齿，在这个炎热夜晚，真是别有一番怀旧的滋味。淡淡的香气，若有若无；软泥的瓜肉，与众不同；绵绵的甜，羞涩含蓄。我切开后，用盘子送给她，你还别说，老妈吃着吃着就“哼”起来，我开始吃时，觉得很粉，吃着吃着就觉得不错，也“哼”了几声，老妈吃完后对我表达，比划，因为她不能说话，中风后一直用肢体语言，意思我懂，要我把种子收起来，明年自己种，要用草木灰拌好后，做成饼状粘在墙上，风干后，留种，。延续“奶奶哼”的那番软绵绵的宁静致远的味道，把根留住......
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