大家好，我是文文爸，随着冬季气温的骤降，空气中的湿度越来越低，给我最直接的感受就是太干燥了。
老婆近段时间一直吐槽：皮肤干燥，尤其是嘴唇，喝再多水也无用，一样干裂、起皮，甚至还渗血了，远不止于此，手脚也是干得起皮，牙龈还经常出血、脸上也开始长斑......让她难以忍受。
无奈，只能去看皮肤科医生，通过医生的观察与检查，医生说道：天气干燥只是一部分原因，最主要的是身体免疫力低、缺乏维生素。
最后，医生建议她在均衡饮食、规律运动、保持良好作息的基础上，补充一些维生素。于是，老婆就抱着一堆维生素回家了，我疑惑地问道：“吃维生素能行吗？”
老婆看了我一眼，没好气地说道：“医生让吃，就吃呗，吃一段时间了再说”。
还真别说，吃了一段时间后，老婆皮肤干燥、牙龈出血、嘴唇干裂、头发干燥的情况确实缓解了不少。
看着老婆皮肤的变化，我便开始上网查询维生素相关的资料，发现：
维生素又名维他命，主要包括维生素A、维生素B、维生素C、维生素D、维生素E等，这些维生素一起助力构建了人体的免疫防线，对人体新陈代谢、生长、发育、健康等都有着非常重要的作用，一旦身体缺乏后，身体就会出现各种不适症。
前段时间，文文爸看到了一个关于维生素与免疫力的白皮书报告，里面有介绍道各种维生素缺乏的表现及作用，特此整理分享如下，感兴趣的亲们可以了解一下：
①维生素A缺乏，身体改变：皮肤干燥、眼干
缺乏表现：皮肤若经常干燥不适、粗糙干裂、长痘长粉刺、指甲脆弱易折断，部分人可能会出现眼干的情况。
对应食补：动物肝脏、奶类、豆制品、蛋类等食物中都富含维生素A，其次，常见的蔬菜，如胡萝卜、西兰花、芹菜、菠菜等中也都含有。
②维生素B缺乏，身体改变：嘴唇干裂、乏力、健忘
缺乏表现：据《中国成年居民营养素摄入状况的评价》中显示：中国成年居民中，80%的人身体中都缺乏维生素B1和维生素B2。
维生素B1缺乏者，常会感觉到身体疲惫、乏力，精神状态不佳；而维生素B2缺乏，则表现为嘴唇干裂、易长溃疡。
文文爸有次长口腔溃疡，各种尝试后都效果不佳，后来在一个医生朋友的介绍下，去药店买了维生素B2，很有用。
对应食补：·一些粗粮，比如小米、黄豆、绿豆、燕麦、黑米、紫米中富含维生素B1；
·动物肝脏、蛋类、菌类（海带、蘑菇、紫菜）、黄豆、花生、绿叶菜中富含维生素B2。
③维生素C缺乏，身体改变：牙龈疼痛、渗血
缺乏表现：一般而言，少量缺乏维生素C者，早期会出现轻度疲劳的症状；若缺乏严重，则会出现全身乏力、伤口不易愈合、牙龈疼痛或渗血。
对应食补：很多蔬菜水果中都含有丰富的维生素C，比如脐橙、橘子、西红柿、山楂、猕猴桃等，缺乏维生素C者可以对应食补。
④维生素D缺乏，身体改变：佝偻病、骨质疏松
缺乏表现：维生素D几乎是人们一生都需要补充的维生素，主要靠阳光合成，但又不能靠阳光获取。缺乏维生素D者，儿童易出现佝偻病、成年人易出现骨质疏松、关节疼痛等。
对应补充：可以吃一些维生素D的补充剂，或者多吃深海鱼类、蛋黄、动物肝脏等，都可以达到补充维生素D的作用。
⑤维生素E缺乏，身体改变：头发干枯
缺乏表现：维生素E缺乏者，一般表现为头发干枯、头发分叉；
对应补充：除了可以补充一些维生素E的口服液外，还可以从植物油、麦芽、杏仁、松子、黑芝麻等食物中补充。
总而言之，维生素是维持身体健康的必须物质，多数不能在体内合成，需要从食物中摄取。根据“膳食宝塔图”可知，我们每天需要喝一份盒装牛奶或酸奶，约300克；每天需要吃大豆或坚果类，25-30克；肉、蛋、鱼类每日需40-75克；蔬菜、水果类200-500克，谷薯类250-400克；水1500-1700毫升以及每日活动步数至少6000步。
看着这一个个的数字，文文爸扪心自问，自己是很难做到的。根据白皮书报告显示，超过90%的国民都无法从日常膳食中达到完全均衡；其中60%的人水产品、全谷物和坚果类产品摄入量不达标；同时50%的人同时具有不良膳食习惯。
这个时候，文文爸就建议大家通过一些额外的方式来补充维生素，以免身体缺乏，出现一些不适症。
参考资料：《后疫情时代国民健康与免疫力提升状况白皮书》
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